خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / انواع کیک / کیک چیتا مخصوص جشن تولد

کیک چیتا مخصوص جشن تولد

کیک چیتا
کیک چیتا

اگر به دنبال کیک جالبی برای شب تولد میگردید ما طرز تهیه کیک چیتا را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این کیک را به شما بانوان باسلیقه آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک چیتا

  1. کره به دمای محیط رسیده : 150 گرم (3/4 پیمانه)
  2. شکر : 200 گرم (یک پیمانه)
  3. تخم مرغ : 4 عدد درشت
  4. وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
  5. شیر : 100 میلی لیتر ( 2 قاشق غذاخوری سرخالی کمتر از 1/2 پیمانه)
  6. آرد : 200 گرم ( یک و 1/3 پیمانه)
  7. نشاسته ذرت : 50 گرم
  8. بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری سر پر
  9. نمک : یک پینچ
  10. پودر کاکایو پودر زعفران یا رنگ های خوراکی

 

طرز تهیه کیک چیتا

فر را روی 180 درجه ی سانتی گراد روشن میکنیم.قالب گرد 22 سانتی متری ( یا مربع 20 سانت ) را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم. ( من کف قالب کمربندی را کاغذ روغنی گذاشتم ).دو ظرف کوچک را برای رنگ ها به این صورت آماده میکنیم در یک ظرف 2 قاشق غذاخوری پودر کاکایو را الک میکنیم و در ظرف دیگر 1/2 قاشق غذاخوری آرد و کمی پودر زعفران.آرد و نشاسته و بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم.تخم مرغها و وانیل را در ظرفی با چنگال کمی زده تا از هم باز شوند و کنار میگذاریم.کره را با همزن زده و در حال همزدن به تدریج شکر را اضافه میکنیم و مخلوط کره و شکر را به مدت 5 دقیقه با سرعت بالا میزنیم تاخوب کرمی و پف کرده شود.تخم مرغهای زده شده را طی چند مرحله اضافه کرده و هر بار در حد مخلوط شدن میزنیم.مخلوط آرد را نیز طی 2 الی 3 مرحله اضافه کرده و با سرعت پایین و در حد مخلوط شدن میزنیم.در اخر شیر را اضافه کرده و چند ثانیه با سرعت بالا میزنیم تا کل مواد کاملا و خوب با هم مخلوط شوند.حال به ظرف حاوی پودر کاکایو 120 گرم از مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و داخل قیف میریزیم.به ظرف حاوی آرد و زعفران 60 گرم از مخلوط را اضافه کرده و یک خلال دندان از رنگ قرمز ریخته و خوب مخلوط میکنیم و در صورت نیاز (اگر از زعفران استفاده نمیکنید) رنگ زرد اضافه میکنیم تا به رنگ دلخواه برسیم و در قیف میریزیم. (میتوانید ترکیب نارنجی را به رنگ صورتی در آورید یا از قهوه ای کمرنگ استفاده کنید که در این صورت از 1/2 ق م پودر کاکایو استفاده کنید)به بقیه ی مواد (650 تا 680 گرم باقی میماند) 2 قاشق غذاخوری سر پر آرد الک شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم 4 الی 5 قاشق غذاخوری (حدود 120 گرم) از این مواد سفید را کف قالب پخش کرده و بقیه را در قیف میریزیم.پس از طرح زدن در فر 180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه میپزیم.

مطلب پیشنهادی

201906_990

کاپ کیک بادام زمینی برای انواع میهمانی

کاپ کیک بادام زمینی یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که میتوانید برای انواع …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *