امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه و کامل را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه خوراک مرغ و پیازچه و بادام هندی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و پیازچه و بادام هندی
- ران مرغ بدون استخوان و پوست : 450 گرم
- پیازچه : یک دسته
- فلفل دلمه ای قرمز : یک عدد
- بادام هندی نمکی و تست شده : ½ پیمانه
- کلم بروکلی خرد شده : ½ پیمانه
- آب مرغ : ¾ پیمانه
- زنجفیل رنده شده : 1.5 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت : 1.5 قاشق چای خوری
- روغن مایع گیاهی : 3 قاشق غذاخوری
- سیر ریز شده : 4 حبه
- سس سویا : 1.5 قاشق غذاخوری
- پرک فلفل قرمز : ¼ قاشق چای خوری
- شکر : یک قاشق چای خوری
- نمک : ½ قاشق چای خوری
- پودر فلفل سیاه : ¼ قاشق چای خوری
طرز تهیه خوراک مرغ و پیازچه و بادام هندی
خوراک مرغ سرخ شده با بادام هندی غذایی با طرز تهیه آسان و با این حال بسیار مناسب برای مهمانی های شماست. حتماً آن را امتحان کنید. این غذا بسیار سالم و طرز تهیه آن نیز آسان می باشد با این وجود شکل فوق العاده و رنگارنگش آن را برای سرو در مهمانی به همراه برنج و یا با سیب زمینی (سرخ شده و یا تنوری) مناسب می سازد. شما می توانید این غذا را به عنوان شام بدون برنج و سیب زمینی و با مقداری سبزیجات میل نمایید.پیازچه ها را خرد و قسمت های سبز و سفید آن ها را جدا بگذارید.مرغ ها را صورت نوارهای 2 سانتیمتری ببرید. و به آن ها نمک و فلفل بزنید.یک ماهیتابه چدنی را روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس روغن را در آن بریزید و ماهیتابه را بچرخانید تا روغن به تمام سطح آن برسد.مرغ ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند و آن ها را داخل ظرف دیگری قرار دهید.کلم بروکلی خرد شده فلفل دلمه ای نواری خرد شده سیر رنده شده زنجفیل پرک فلفل قرمز و قسمت های سفید پیازچه را در ماهیتابه بریزید و 5 الی 6 دقیقه تفت دهید تا پرک ها نرم شوند.در مرحله بعد عصاره مرغ سویا سس نشاسته ذرت و شکر را را مخلوط کنید و به سبزیجات داخل ماهیتابه اضافه نمایید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا عصاره مرغ جوش بیاید و غلیظ شود.بادام هندی مرغ و قسمت های سبز پیازچه را اضافه نمایید و برای چند دقیقه تمام آن ها را با هم بپزید.