آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک بادمجان پیچی را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه خوراک بادمجان پیچی را به شما آموزش دهیم.این خوراک بسیار خوشمزه میباشد.
مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان پیچی
- گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
- پیاز سرخ شده : یک عدد
- گوجه فرنگی حلقه شده : یک کیلوگرم
- بادمجان : یک کیلوگرم
- فلفل دلمه ای حلقه شده : سه عدد
- آب : یک استکان
- آبلیمو : مقدار کمی
- ادویه نمک زردچوبه و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه خوراک بادمجان پیچی
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید آنها را از طول سه برش زده و سرخ کنید.گوشت پیاز و ادویه را مخلوط کنید و از آن کباب های کوچکی به اندازه یک انگشت سبابه درآورده و سرخ کنید.سپس هرکدام از کباب ها را لای بادمجان های سرخ شده گذاشته و بپیچید و در آخر یک خلال دندان در آن فرو کنید تا از هم باز نشوند.سپس آنها را روی حلقه های گوجه و فلفل چیده آب و کمی آبلیمو اضافه کنید و روی بادمجان ها بریزید مجددا حلقه های فلفل و گوجه را روی آن بچینید.با حرارت ملایم گاز حدود 15 دقیقه بگذارید تا این خورش مغز پخت شود. این خورش را با نان و یا با برنج می توانید میل کنید.
