آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک کباب به شیوه فرنگی را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب بره به سبک فرانسوی را به شما بانوان با سلیقه آموزش میدهیم.با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کباب بره
- شانه یا ران بره : یک کیلو
- پیاز چهار قاچ : ۲عدد
- سیب زمینی : یک کیلو
- گوجه فرنگی سفت : ۲-۳ عدد
- فلفل دلمه ای سبز خرد شده : ۲عدد
- سبزی خشک مخلوط : یک قاشق غذاخوری
- کره : ۴-۵ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : ۳-۴ قاشق غذاخوری
- مرزنجوش مرزه برگ بو آویشن : به میزان دلخواه
- نمک فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه کباب بره
سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی گوشت بریزید زیر و رو کنید و ۲ ساعت بیرون از یخچال بخوابانید یا اگر در یخچال می گذارید چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو کنید.
سیب زمینی را در فر یا (ماکروویو) تنوری کنید سپس در دیس بگذارید وسط هر دانه سیب زمینی را شکاف بدهید . ۱-۲ قاشق از کره فرانسوی لای آن بگذارید.
گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان(گوشت پیاز گوشت فلفل گوشت گوجه فرنگی و گوشت) به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز آتش بدهیدمراقب باشید کباب خشک نشود.
این کباب را با تره آب پز و تفت داده در کره سر سفره بگذارید.
