خانه / غذاهای ایرانی / انواع کباب / کباب ترش یک کباب بی نظیر

کباب ترش یک کباب بی نظیر

کباب ترش
کباب ترش

امروز قصد داریم طرز تهیه کباب ترش را به شما آموزش دهیم.این کباب یک کباب عالی برای مجالس میباشد .در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب ترش را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کباب ترش

  1. گوشت گوسفند یا گوساله : 500 گرم
  2. گردوی چرخ شده : 100 گرم
  3. رب انار : 3 قاشق غذاخوری
  4. پیاز : یک عدد
  5. سیر : 2حبه
  6. روغن زیتون : 1/2 لیوان
  7. جعفری گشنیز مرزه ترخون : 3 قاشق خرد شده
  8. نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه کباب ترش

نکته : کباب ترش یکی از محبوب ترین غذاهای خطه گیلان است که با گوشت قرمز و مرغ قابل طبخ و تهیه است. این غذای لذیذ را می توانید در خانه تهیه و در پیک نیک یا سفر یا دورهمی های آخر هفته نوش جان کنید.درون کاسه ای روغن پیاز و سیر رنده شده سبزیجات ریز خرد شده گردوی چرخ شده فلفل و رب انار را مخلوط کنید سپس گوشتی را که به شکل درشت و یک اندازه خرد و به این مخلوط اضافه کنید ( نمک را در زمان پخت اضافه کنید تا کباب سفت نشود).روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم تمام مواد جذب گوشت شود پس از این مدت زمان گوشت ها را با فاصله یک بند انگشت به سیخ بکشید ( فاصله بین گوشت ها برای پخت بهتر کباب است).سیخ ها را روی کباب پز یا آتش قرار دهید و وقتی کباب کمی خود را گرفت رویش نمک بپاشید تا ترد بماند ( بهترین نوع طبخ برای پخت کباب ترش و هر نوع کبابی آتش ذغال است).

مطلب پیشنهادی

grilled-cauliflower

گل کلم کبابی به سبک جدید

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کباب جدید با گل کلم را به شما بانوان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *