آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک خوراک دریایی را به شما آموزش دهیم.ماهی و چیپس یک خوراک دریایی جدید است که در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این خوراک را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه ماهی و چیپس
- آرد معمولی : 4 پیمانه
- ماءالشعیر: یک پیمانه
- تخم مرغ : 2عدد
- ماهی : برای هر نفر 2 تکه
- سیب زمینی : به مقدار نیاز
- روغن : به مقدار کافی
طرز تهیه ماهی و چیپس
فیش اند چیپس یکی از محبوب ترین و سنتی ترین غذاهای انگلستان غذایی است که در واقع با فیله ماهی تازه صید شده و چیپس سیب زمینی آماده می شود. این روزها این غذا محبوبیت زیادی پیدا کرده و شاید شما هم اسمش را شنیده باشید. خیالتان راحت به سادگی می توانید این غذا رادر خانه بپزید.آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و ماالشعیر را به آن اضافه کنید.آرد ماءالشعیر و تخم مرغ را خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا زمانی که تمام آرد و مواد کاملا با هم ترکیب شده و غلظت و قوام یکنواخت پیدا کنند.برای درست کردن چیپس سیب زمینی ها را پوست کنده و به اندازه مساوی تکه تکه کنید. سیب زمینی ها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ است به مدت 5 دقیقه قرار دهید.آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده و به مدت 10 دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند.دوباره آنها را به مدت 7 تا 10 دقیقه در روغن بریزید تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند. نمک را هم که چاشنی آن است روی آن بریزید.ماهی را در داخل مایع آرد غلتانده و در روغن بگذارید تا سرخ شود. به طور منظم آن ها را برگردانید تا هر دو طرف آن ها کاملا سرخ شود.سپس آنها را از روغن خارج کنید و نمک را روی آن بریزید همراه با چیپس خانگی خودتان سرو کنید.
