خانه / غذاهای ایرانی / غذاهای دریایی / خوراک دریایی ماهی قزل آلا با سس مرزه

خوراک دریایی ماهی قزل آلا با سس مرزه

خوراک دریایی ماهی قزل آلا
خوراک دریایی ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا یک ماهی پرورشی است که طعم مطبوعی دارد .امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک دریایی ماهی قزل آلا و سس مرزه را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی قزل آلا با سس مرزه

  1. ماهی قزل آلا : به تعداد نفرات
  2. روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  3. مرزه خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
  4. سیر : 3 حبه
  5. پودر زنجبیل : یک دوم قاشق چایخوری
  6. پوست رنده شده لیمو ترش : یک عدد
  7. نمک چاشنی لیمو و فلفل آب لیمو : به مقدار لازم

 

طرز تهیه خوراک ماهی قزل آلا با سس مرزه

ماهی ها را پس از تمیز کنید و به طور کامل شستشو دهید. در روی شکم ماهی به طور طولی شکاف ایجاد کنید. پس از خالی کردن شکم ماهی آن را به طور کامل شستشو داده و آب آن را تخلیه کنید. سپس به طور عرضی و مورب با یک چاقوی تیز در روی ماهی چند شکاف ایجاد کنید.در ظرفی روغن زیتون مرزه سیر زنجبیل نمک فلفل پوست لیمو و مقداری آب لیمو ریخته و به طور کامل مخلوط کنید. مواد آماده شده را روی ماهی بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. پس از گذشت نیم ساعت ماهی را روی کاغذ آلومینیوم گذاشته و در فر 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. در صورت تمایل و برای پخت بهتر ماهی می توانید روی آن را با یک ورق کاغذ آلومینیوم بپوشایند و بعد از پخت ماهی کاغذ آلومینیوم را برداشته و با حرارت قسمت بالای فر( گریل ) آن را به صورت برشته درآورید. مدت زمان پخت ماهی به اندازه آن بستگی دارد. به طور معمول یک عدد ماهی قزل آلای متوسط به مدت 20 الی 25 دقیقه آماده می شود.

مطلب پیشنهادی

meigoo01f04

قلیه میگو یک غذای اصیل خوزستانی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای اصیل و خوشمزه خوزستانی را به شما عزیزان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *