آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک دسر کلاسیک را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کرم کارامل با دسر میوه ای را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کرم کارامل با دسر میوه ای
- تخم مرغ : 6 عدد
- شیر : 4 پیمانه یا یک لیتر
- شکر : 50 گرم و 100 گرم
- وانیل : 1/8 قاشق چایخوری
- شکر قهوه ای : 2 قاشق سوپخوری
- عرق نیشکر : 2 قاشق سوپخوری
- توت و هلو و موز : به میزان لازم
طرز تهیه کرم کارامل با دسر میوه ای
قالب ها را چرب کنید و کنار بگذارید.شیر را در قابلمه روی حرارت قرار دهید و بعد 100 گرم از شکر را به آن اضافه کنید.وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و زمان بدهید تا خنک شود. تخم مرغ ها را به قدری بزنید که کف کنند. سپس به شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.باقی مانده شکر را در تابه ای 5 تا 10 دقیقه حرارت دهید تا کارامل شود.کارامل را کف قالب ها بریزید. مخلوط خنک شده شیر را روی کارامل ها در قالب بریزید. قالب را به صورت بن ماری در فر قرار دهید. توجه داشته باشید که باید یک ساعت در فر باقی بماند.کارامل را بعد از یک ساعت از فر خارج و وقتی خنک شد به یخچال منتقل کنید.میوه ها را به صورت فیله درآورید و با لیمو و عرق نیشکر مخلوط کنید.زمان سرو روی کارامل را با میوه ها تزیین کنید
