اگر به دنبال یک دور چین به خوشمزگی یک غذای مقوی میگردید ما طرز تهیه پوره سیب زمینی و سیر را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی و سیر
- سیب زمینی : یک کیلو گرم
- سیر : 2 عدد بزرگ
- کره : ¼ پیمانه
- شیر : یک پیمانه
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- جعفری خرد شده : ¼ پیمانه
- فلفل قرمز تند : به میزان لازم
طرز تهیه پوره سیب زمینی و سیر
این پوره دوچین مناسبی برای سوسیس مرغ و استیک است. بسته به سلیقه تان می توانید تندی این پوره را کم یا زیاد بکنید.پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آنها را در قطعات بزرگ برش دهید.در یک قابلمه مناسب مقداری آب و نمک بریزید سیب زمینی ها را درون آن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید.سیب زمینی ها در مدت 15 الی 20 دقیقه می پزند و اگر چنگالی را داخل آن فرو کنید نرم خواهند بود. آنها را از آب خارج کنید و بگذارید تا خشک شوند.سیب زمینی ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و کره و شیر را به آن اضافه کنید.یک سیر را له و سیر دیگر را در روغن زیتون برشته کنید.سیر له شده و سیر سرخ شده در روغن زیتون را به همراه روغن آن درون پوره بریزید.مواد را کاملاً مخلوط کنید و آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.فلفل قرمز و جعفری را نیز به پوره اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید. پس از اینکه مواد کاملاً مخلوط شدند آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.