خانه / غذاهای ایرانی / انواع کباب / شیشلیک با سبزیجات خوش عطر

شیشلیک با سبزیجات خوش عطر

شیشلیک با سبزیجات
شیشلیک با سبزیجات

اگر به دنبال یک غذای خوش عطر و طعم و در عین حال اعیانی میگردید ما طرز تهیه شیشلیک با سبزیجات خوش عطر را به شما پیشنهاد میکنیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این کباب را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه شیشلیک با سبزیجات

  1. دنده گوسفندی : 24 عدد
  2. شکر قهوه ای : یک قاشق غذاخوری
  3. سس کچاپ : 1/4 پیمانه
  4. سس سویا : 1/4 پیمانه
  5. آبلیمو : 6 قاشق غذاخوری
  6. سس فلفل :6 قاشق غذاخوری
  7. سیر رنده شده : 2 حبه
  8. پودر خردل : یک قاشق چایخوری
  9. فلفل سیاه : 1/4 قاشق غذاخوری
  10. کلم بروکلی و کدو : به مقدار لازم

 

طرز تهیه شیشلیک با سبزیجات

همه مواد را با هم مخلوط کرده و دنده ها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. اگر آن ها را از شب قبل آماده کنید بهتر است.توری کباب پز را روی منقل یا کباب پز قرار دهید. دنده ها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید تا در منقل نچکد.به همین شکل کلم بروکلی کدوی حلقه حلقه شده و سبزیجات دلخواه را توری کباب کنید.دنده ها را حدود ۱5دقیقه کباب کنید سپس با پیاز جعفری و سبزیجات آماده شده سرو کنید.

 

نکته

به جای سس فلفل می توانید از سس باربیکیو که در بازار موجود است استفاده کنید.در یک روش دیگر دنده ها را پس از طعم دار کردن در فویل پیچیده و یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار دهید در این روش دنده ها آب می اندازد. برای همین در نیم ساعت آخر فویل را باز کنید تا خشک و برشته شوند.برای مغز پخت تر شدن بهتر است توری را طوری قرار دهید تا دنده ها از آتش حداقل ۸ سانتی متر فاصله داشته باشند و گه گاهی آن را باد بزنید.

مطلب پیشنهادی

grilled-cauliflower

گل کلم کبابی به سبک جدید

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کباب جدید با گل کلم را به شما بانوان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *