آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک کباب با سس نعنای مخصوص را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب راسته با سس نعنای مخصوص را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کباب راسته با سس نعنا
- گوشت راسته گوساله : 400 گرم
- روغن مایع گیاهی : 60 میلی لیتر (¼ پیمانه)
- برگ تازه نعنا : ½1 پیمانه
- فلفل چیلی سبز تازه : 2 عدد
- آبلیموی تازه : 2 قاشق غذاخوری
- زنجبیل رنده شده : یک قاشق غذاخوری
- پودر زیره سبز : ½ قاشق چای خوری
- نمک دریایی : به مقدار لازم
- پودر فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه کباب راسته با سس نعنا
با این سیخ های کباب, جذابیت مهمانی شما دو چندان می شود وقتی هر یک از مهمانان برای گرفتن سیخ دیگر به سراغ شما می آیند. در این دستور کباب چوبی گوشت فیله گوساله را با سس نعنا, لیمو زنجبیل فلفل چیلی در 1 ساعت آماده می کنیم که طعم تند و ترشی دارد.برای تهیه این کباب ها به 8 سیخ چوبی نیاز دارید که به مدت 15 دقیقه آنها را در آب سرد خیسانده اید.گوشت را به تکه های 2 سانتی متری با ضخامت 5 میلی متر برش بزنید.گوشت ها را به سیخ بکشید و آنها را در یک بشقاب سرامیکی قرار دهید. رویشان زیره و نمک و فلفل بپاشید.باربیکیو یا سینی فر را با 1 قاشق غذاخوری چرب کنید و آن را گرم کنید.هر سمت از کباب ها را به مدت 2 الی 3 دقیقه بپزید تا حدی که دوست دارید پخته شوند.آنها را در ظرفی قرار دهید و رویشان را با فویل بپوشانید و اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه باقی بمانند.در همین فاصله بقیه روغن نعنا زنجبیل فلفل چیلی و آبلیمو را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که نرم شوند با هم مخلوط کنید و در ظرفی بریزید.کباب ها را با سس لیمو و نعنا سرو کنید.
