خانه / غذاهای ایرانی / غذاهای دریایی / پای تن ماهی یک غذای دریایی شیک

پای تن ماهی یک غذای دریایی شیک

پای تن ماهی
پای تن ماهی

پای تن ماهی یک غذای دریایی شکیل است که بسیار خوشمزه و مخصوص میهمانی های خاص میباشد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذای دریایی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه پای تن ماهی

  1. خمیر پای : 500 گرم
  2. عصاره سبزیجات : 300 میلی لیتر
  3. سیب زمینی متوسط : 3 تا 4 عدد
  4. فلفل قرمز : 2 عدد
  5. هویج : 2 عدد
  6. پیاز : یک عدد
  7. کنسرو ماهی تن : یک عدد
  8. تخم مرغ : یک عدد
  9. سیر : یک حبه
  10. رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری
  11. روغن زیتون : یک قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه پای تن ماهی

فلفل قرمز را خرد کنید. تخم مرغ را هم بزنید. فر را تا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها و هویج را به صورت مربع های ریز خرد کنید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید. پیاز سیر سیب زمینی ها و هویج ها را برای 5 دقیقه در روغن سرخ کنید تا نرم شوند.فلفل قرمز و رب گوجه را اضافه کنید و برای 5 دقیقه تفت دهید.عصاره را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس بگذارید آهسته جوش بزند تا عصاره جذب مواد شود و سبزیجات نرم شوند. سپس ماهی تن کنسروی را اضافه کنید.¼ خمیر را به شکل یک دایره 22 سانتی متری گرد کنید. بقیه خمیر را برای پوشاندن کف و دیواره های یک قالب کمربندی 22 سانتی متری بپیچید و اجازه دهید خمیر روی لبه های قالب بیاید.قالب را با مخلوط تن پر کنید و درپوش پای را روی آن بگذارید. لبه های خمیر را با فرچه آشپزی تخم مرغ بزنید سپس اطراف را تا کنید و با یک چنگال فشار دهید تا بسته شود.دو سوراخ روی آن بزنید با تخم مرغ روی آن را آغشته کنید و برای 35 تا 40 دقیقه درون فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. بگذارید کمی سرد شود و سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

meigoo01f04

قلیه میگو یک غذای اصیل خوزستانی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای اصیل و خوشمزه خوزستانی را به شما عزیزان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *