خانه / انواع غذا / انواع پلو و چلو / باقالی پلو با گوشت یک پلوی خوش طعم

باقالی پلو با گوشت یک پلوی خوش طعم

باقالی پلو با گوشت
باقالی پلو با گوشت

امروز قصد داریم طرز تهیه باقالی پلو با گوشت را به شما آموزش دهیم.این پلو علاوه بر اینگه عطر و طعم خوبی دارد بسیار راحت تهیه میشود.درادامه مطلب زیر طرز تهیه باقالی پلو با گوشت را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با گوشت

  1. برنج : 2 پیمانه
  2. باقالی از دو پوست درآورده و قاچ شده : تقریبا 2 پیمانه
  3. شوید خشک : 5 تا 6 قاشق غذاخوری
  4. گوشت : 750 گرم
  5. پیاز : دو عدد
  6. سیر : 3 حبه
  7. چوب دارچین : یک تراشه
  8. رب گوجه فرنگی : یک قاشق
  9. نمک فلفل و زعفران : به میزان لازم

 

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت

گوشت را با آب یک پیاز و چوب دارچین بگذارید تا آرام بپزد. وقتی نیم پز شد نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزد و نصف استکان آب داشته باشد.برنج و باقالی های شسته را با آب و نمک توی دیگ جادار بریزید و روی حرارت بگذارید. بعد از آبکش کردن کمی آب ولرم روی مواد بریزید شوید را هم اضافه و خوب مخلوط کنید.آب گوشت را صاف کنید. کف دیگ را کمی روغن و کمی آب گوشت بریزید. برنج را روی آن ریخته و بگذارید روی حرارت تا بخار کند. بعد از بخار کردن بقیه آب گوشت را با کمی زعفران و روغن مخلوط کنید و روی برنج دهید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.پیاز دیگری را خلال کنید و با روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شود.یک حبه سیر خرد شده را هم اضافه کنید و با زردچوبه و رب گوجه فرنگی تفت دهید. گوشت های پخته را هم به آن اضافه کنید و تفت دهید.

مطلب پیشنهادی

fo2041

ته چین آلو اسفناج و مرغ با روشی جدید

اگر به دنبال طرز تهیه ته چین با روش جدید میگردید طرز تهیه ته چین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *