خانه / انواع غذا / انواع پلو و چلو / استامبولی پلو با ماهی مخصوص مجالس

استامبولی پلو با ماهی مخصوص مجالس

استامبولی پلو با ماهی
استامبولی پلو با ماهی

اصولا هیچ کسی استامبولی پلو را برای میهمانی ها و مجالس های خودمانی تهیه نمیکند.امروز قصد داریم استامبولی پلو با ماهی را به شما آموزش دهیم.این پلو را میتوانید در مجالس برای میهمانان خود تهیه بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه استامبولی پلو با ماهی

  1. 500 گرم ماﻫﯽ ﺷﯿﺮ
  2. 2پیمانه برنج
  3. 1ﻋﺪﺩ ﭘﯿﺎﺯ ﺩ ﺭﺷﺖ
  4. 1عد د ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ
  5. 3عد د ﺳﯿﺮ ﻟﻪ ﺷﺪﻩ
  6. 1 ق م ﺯﻧﺠﺒﯿﻞ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ
  7. ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﻧﻤﮏ و ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ
  8. 2ق س ﺍﺩ ﻭﯾﻪ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﻣﺎﻫﯽ
  9. 1ق س آب لیمو
  10. 1ق س اد ویه ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺑﺮﯾﺎﻧﯽ
  11. ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﺭﻭﻏﻦ
  12. 1ق س ﮔﺸﻨﯿﺰ ﺧﺮﺩ شد ه
  13. عد د ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ آب پز
  14. 3پیمانه بزرگ آب جوش،
  15. ﭼﻮﺏ ﺩ ﺍﺭﭼﯿﻦ و ﺑﺎﺩﯾﺎﻥ ﺳﺘﺎﺭﻩ ﺍی ﺍﺯ ﻫﺮ ﮐﺪﺍﻡ 3 ﻋﺪﺩ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﯿﺲ ﮐﺮﺩ ﻥ ﺑﺮﻧﺞ

 

 

طرز تهیه استامبولی پلو با ماهی

برنج را با باد یان، د ارچین و مقد ار کافی آب بگذارید خیس بخورد.نمک، زرد چوبه، اد ویه ماهی و اد ویه مخصوص بریانی را با هم مخلوط کرد ه و روی ماهی بمالید. تکه های ماهی را د اخل تابه، د رون روغن، روی حرارت ملایم سرخ کنید.پیازها و سیرها را د ر یک قابلمه بزرگ تفت د هید. زنجبیل، گوجه فرنگی خرد شد ه و گشنیز را هم به آن اضافه کنید.تکه های سرخ شد ه ماهی، نمک، زرد چوبه، آب لیمو و آب جوش را هم د اخل قابلمه اضافه کنید. وقتی جوش آمد برنج را هم بریزید. وقتی آب برنج تمام شد، روی برنج کمی گشنیز بریزید و بگذارید د م بکشد، سپس روی آن را با تخم مرغ آب پز تزیین کنید.جور دیگه اگر ماهی شیر در دسترس ندارید می توانید از تن ماهی بدون طعم استفاده کنید.

مطلب پیشنهادی

fo2041

ته چین آلو اسفناج و مرغ با روشی جدید

اگر به دنبال طرز تهیه ته چین با روش جدید میگردید طرز تهیه ته چین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *