آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
نودل یک غذای فوق اعاده خوشمزه است مخصوصا اگر با طعم کنجد همراه باشد.در ادامه مطلب زیر طرز قصد داریم طرز تهیه نودل با سس مخصوص دانه های کنجد را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه نودل با سس دانه کنجد
- ½ فنجان دانه‌ی کنجد
- 250گرم نودل سبوس گندم
- 2قاشق سوپ‌خوری سرکه‌ی بالزامیک
- 1قاشق سوپ‌خوری شکر سفید
- 2و½قاشق سوپ‌خوری سس سویا
- 1حبه سیر، خردشده
- 1قاشق چایخوری روغن دانه‌ی کنجد سیاه
- 5عدد پیازچه‌ی سبز، خردشده
- 3فنجان کلم بروکلی
طرز تهیه نودل با سس دانه کنجد
فر را از قبل در دمای ۳۷۵ درجه‌ی فارنهایت( ۱۹۰ درجه‌ی سانتی‌گراد) گرم نمائید. دانه‌های کنجد را بر روی کاغذ مخصوص فر بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر گذاشته تا قهوه‌ای شوند. در همین حین، قابلمه‌ای بزرگ برداشته، مقداری آب و نمک درون آن بریزید تا بجوشد. نودل‌ها را به آن بیافزائید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه یا مادامی که نرم شوند، اجازه دهید بپزند. آنها را آبکش کنید، زیر آب سرد گرفته و دوباره در آبکش بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. زنجبیل، شکر، سس سویا، سیر، روغن و پیازچه‌ها را در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید. به نودل‌ها اضافه کنید و دانه‌های کنجد تست شده را روی آنها بپاشید. خوب همه مواد را هم بزنید، سپس بروکلی‌ها را اضافه نمائید. پیش از آنکه سرو کنید، اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق استراحت کند.
