خانه / انواع کوفته / کوفته ایسلی یک کوفته درجه یک

کوفته ایسلی یک کوفته درجه یک

کوفته ایسلی
کوفته ایسلی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک کوفته درجه یک را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کوفته ایسلی را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه خمیر

  1. 500 گرم بلغور
  2. 2عدد تخم مرغ
  3. 1پیمانه آرد
  4. 1قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی فلفلی
  5. به میزان لازم نمک و فلفل

 

طرز تهیه مواد داخل کوفته

  1. 500 گرم گوشت چرخ کرده
  2. 2عدد پیاز خرد شده
  3. 1ق س رب گوجه فرنگی
  4. به میزان لازم نمک و فلفل
  5. 2.1ق چ زیره
  6. 1ق س نعنای خرد شدهژ
  7. به میزان لازم روغن برای سرخ کردن

 

طرز تهیه کوفته ایسلی

ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید.در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و پیازهای خرد شده را داخل آن تفت دهید ، سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید. حالا رب را همراه زیره، نعنا، نمک و فلفل اضافه کرده و آنها را با هم مخلوط کنید. کمی آب به گوشت اضافه کرده و صبر کنید تا بپزد. وقتی گوشت پخت، از خمیر کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید، آن را با انگشت کمی گود کنید، سپس از مواد میانی داخل آن بریزید و خمیر را دوباره گرد کنید. با کمک دست خمیر را به شکل بیضی در آورید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوفته ها را آماده کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کوفته ها را داخل روغن خوب سرخ کنید. بعد از آنکه کوفته ها سرخ شدند، آنها را از تابه بیرون بیاورید، در ظرف مورد نظرتان بچینید، سپس سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

9j0v8w4rsnod9lpxv0od

کوفته شوید باقلا یک غذای اصیل ایرانی

کوفته ها غذاهای اصیل ایرانی هستند که با روش های متقاوتی تهیه میشوند.درادامه مطلب زیر …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *