خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / انواع کیک / طرز تهیه کیک خیس یا کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک خیس یا کیک شکلاتی

 

wet-chocolate-cake

امروز در سایت فست فود قصد داریم تا به شما طرز تهیه کیک خیس یا کیک شکلاتی را آموزش دهیم این آموزش به درخواست کاربر عزیز فرنازشفایی گذاشته شده است.

 

مواد لازم

 

  1. شکر 1 لیوان
  2. آرد سفید 1 لیوان
  3. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  4. تخم مرغ 1 عدد
  5. روغن مایع 1/6 لیوان
  6. قهوه دم کرده 1/3 لیوان
  7. خامه 3 قاشق غذاخوریکره 50 گرم
  8. پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
  9.   گردو خرد شده مقداری
  10. اسانس وانیل چند قطره

 

طرز تهیه کیک خیس

 

  • ابتدا آرد ، شکر و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید ؛ قهوه را دم کنید ( مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید )

 

  • قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس 1/3 لیوان قهوه دم کرده ، پودر کاکائو ، روغن و کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید سپس از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید.
  • مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست بیاید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به خمیر کیک اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود.

 

  • گردوهای خرد شده را به خمیر کیک اضافه کنید ؛ داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس خمیر کیک را داخل قالب بریزید و خوب پهن کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید.

 

  • پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از کاغذ جدا کنید و داخل ظرف قرار دهید و روی آن را با شکلات آب شده تزیین و سرو کنید ؛ میتوانید این کیک نرم و خوشمزه را به همراه بستنی و تکه های میوه نیز سرو کنید.

 

20131105011209_IMG_5309

مطلب پیشنهادی

201906_990

کاپ کیک بادام زمینی برای انواع میهمانی

کاپ کیک بادام زمینی یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که میتوانید برای انواع …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *