آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک خورشت جدید را به شما آموزش دهیم.این خورشت که با ریواس تهیه میشود بسیار خوشمزه میباشد.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه خورشت ریواس را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه خورشت ریواس
- ريواس نيم كيلو
- پياز دو عدد
- مرغ 4 تكه
- نمك و فلفل به مقدار لازم
- نعنا دو قاشق غذا خوري
- جعفري 200 گرم
طرز تهیه خورشت ریواس
ابتدا پیاز را خرد کنید.با كمي روغن تفت دهيد.مرغ را همراه با مقداري آب، يك پياز كمي نمك و فلفل و زردچوبه بپزيد.ريواس را پوست كنده با آب سرد بشوييد.آن را به قطعات مساوي خرد كنيد.جعفري را با آب سرد چند مرتبه آبكشي كرده ، در آب كش بريزيد تا كمي خشك شود.سپس آن را خرد كنيد.سپس نعنا و جعفري را به پياز تفت داده شده اضافه كرده.كاملا مواد را با هم مخلوط كنيد و 5 دقيقه با حرارت ملايم تفت دهيد.و به مرغ كه حالا نيم پز شده اضافه كنيد.به آن كمي فلفل بزنيد و حدود يك ساعت بگذاريد روي حرارت كم بپزد. بعد از آن ريواس ها را به آن اضافه كنيد. ريواس را هميشه در مرحله آخر به خورشت اضافه مي كنيم چونكه اگر از همان ابتدا با ساير مواد روي اجاق بگذاريم له مي شودو تشخيص دادن آن ديگر ممكن نيست.و كمي نمك به آن اضافه كنيد. اگر به مرغ در مرحله اول نمك به مقدار لازم اضافه كرده ايد در اين مرحله نمك استفاده نكنيد.بعد از يك ربع ساعت اجاق را خاموش كرده و خورشت خوشمزه را همراه با برنج سرو نماييد.
