امروز قصد داریم طرز تهیه کوکوی پنیر را به شما آموزش دهیم.این کوکو بسیار ساده تهیه میشود و میتوانید به عنوان ناهار و شام برای میهمانان خود تهیه کنید.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کوکوی پنیر را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کوکوی پنیر
- خامه یا شیر نصف تا یک پیمانه
- پیاز 1 عدد کوچک
- تخم مرغ 8 عدد
- پنیر فتا 25 گرم
- پنیر چدار ورقه ای 6 ورقه
- قارچ متوسط 5 عدد
- پنیر پارمسان 1 پیمانه
- کالباس خرد شده 100 گرم
- ماست( اختیاری) نصف پیمانه
- کره 3 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون به مقدار کافی
- ادویه به دلخواه
طرز تهیه کوکوی پنیر
پیاز و قارچ را خرد و با کره با حرارت ملایم حدود 10 دقیقه تفت دهید.بعداز تفت داده شدن ظرف را به کناری بگذاریدتخم مرغ ها و پنیر چدار را با هم خوب مخلوط کنید.پنیر فتا را هم به مواد اضافه کنید.یک ظرف نشکن بردارید کف آن را با روغن زیتون چرب کنید و پنیر پارمسان را به آن اضافه کنید.مواد تخم مرغ را نصف کنید. نصف آن را اول در ظرف ریخته و روی آن را به کمک قاشق از مخلوط قارچ و پیاز و بعد از آن کالباس خرد شده بریزید.سپس نصف دیگر تخم مرغ را روی مواد بریزید. طوری که قارچ و پیاز و کالباس بین دو لایه قرار گیرد.فر را روشن کنید.و ظرف را درون فر تحت روای 375 درجه بگذارید.بعد از نیم ساعت از فر بیرون بیاورید و با کمک چاقو برش داده و داغ سرو نمائید.