خانه / غذاهای ایرانی / غذاهای دریایی / فتوچینی با میگو غذای دریایی ویژه

فتوچینی با میگو غذای دریایی ویژه

shrimpاگر به دنبال یک غذای دریایی ویژه برای میهمانان خود میگردید در ادامه مطلب زیر طرز تهیه یک غذای خوشمزه با میگو به نام فتوچینی با میگو که برعکس اسمش غذایی ایتالیایی است را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای تهیه فتوچینی با میگو

  1. فتوچینی یک بسته
  2. سیر یک حبه
  3. میگو چند عدد
  4. خامه غلیظ یک فنجان
  5. کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری
  6. پنیر پارمسان (درشت رنده شده) ۱ فنجان
  7. روغن زیتون مقداری
  8. ریحان اختیاری
  9. ادویه به دلخواه

 

 

مواد لازم برای تهیه فتوچینی با میگو

اول از همه میگو ها رو تمییز کنین و کنار بگذارین و بعد سیر رو هم خرد کنین.سیر را با سیر خرد کن، خرد نکنین که خیلی ریز بشه بهتره با چاقو خردش کنین.توی یه ظرف آب بریزین و بگذارین روی اجاق تا جوش بیاد.کمی نمک و روغن زیتون اضافه کنید.در قابلمه رو ببندید تا زودتر جوش بیادتو این فاصله بریم سرغ سس …. تو ماهیتابه روغن زیتون بریزین و بگذارین روی اجاق با شعله کم.. بعدش کره و خامه رو بهش اضافه کنین و هم بزنین…خب فوتو چینی رو بریزین تو آب جوش بعد از چهن دقیقه آبکش کنید و با آب سرد روی آن بگیرید. یادتون باشه که ما تو این روش پاستا رو نمیذاریم تا دم بکشه … پس ترجیحا تا جای ممکن نرم بشه اما نه در حدی که از هم وا بره.خب حالا تو ماهیتابه روغن بریزین و وقتی داغ شد سیر رو بهش اضافه و تفت بدین ..حالا میگوها رو بهش اضافه کنین و تفت بدین..فکر کنم ۴ دقیق کافیش باشه .. زیاد از حد هم تفت ندهید چون خشک میشه.خب تو این مرحله میگو و فوتوچینی رو با هم مخلوط کنین… دوست داشتین میتونین آلان ریحون بهش اضافه کنینحالا وقتشه که سس رو بهش اضافه کنین.خوب با هم مخلوط کنید.در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن پنير پارمسان بريزيد.

مطلب پیشنهادی

meigoo01f04

قلیه میگو یک غذای اصیل خوزستانی

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای اصیل و خوشمزه خوزستانی را به شما عزیزان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *