کیک شکلات تلخ یک کیک محبوب

کیک شکلات تلخ بی شک در بین انواع کیک ها یکی از خوشمزه ترین آنهاشت به همین خاطر به درخواست بی شمار کاربران قصد داریم طرزر تهیه این کیک را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلات تلخ

1. یک فنجان آرد شیرینی پزی
2. یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
3. 2عدد تخم مرغ
4. شیر یک فنجان
5. نصف فنجان کره
6. اسانس وانیل یک قاشق چای خوری
7. یک فنجان شکر
8. پودر کاکائو سه چهارم فنجان

 

 

مواد اولیه برای کرم کیک

1. سه قاشق غذا خوری شکر
2. یک فنجان خامه قنادی
3. شکلات تلخ 100 گرم
4. اسانس وانیل یک قاشق چای خوری
5. نمک برای کیک اختیاری است (یک هشتم قاشق چای خوری)

 

 

طرز تهیه کیک شکلات تلخ

پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط میریزیم و آرد را الک میکنیم و با بقیه مواد مخلوط می کنیم.در یک کاسه ی متوسط دیگر تخم مرغ ها را هم میزنیم.شیر، اسانس وانیل، شکر و کره نرم شده را به کاسه ی مخلوط آرد کاکائو اضافه میکنیمو سپس تخم مرغ را کم کم اضافه میکنیم و مواد را به خوبی با هم مخلوط میکنیم.قالب مورد نظر خود را چرب کنید و خمیر را در قالب بریزید و به مدت 30 الی 35 دقیقه در فر دمای 170 قرار دهید

 

طرز تهیه کرم کیک

شکلات را اب میکنیم و شکر و وانیل را به آن اضافه میکنیم و مرتب بهم میزنیم و سپس خامه را که در دمای اتاق بوده است را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از 2 الی 3 دقیقه شعله حرارت را خاموش میکنیم.

بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردیم صبر میکنیم تا خنک شود سپس کیک را به دو نیمه تقسیم میکنیم و کرم آماده شده را وسط کیک میریزیم و اگر مایل بودید میتوانید روی کیک را نیز با این کرم تزیین کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس نوش جان کنید