خاگینه قیقاناخ یک صبحانه مقوی

اگر به دنبال تهیه یک غذای سالم برای صبحانه میگردی ما به شما طرز تهیه خاگینه قیقاناخ را به شما پیشنهاد میکنیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این خاگینه را به شما آموزش میدهیم.

 

مواد لازم برای تهیه شربت زعفران

1. یک فنجان آب
2. یک و نیم فنجان شکر
3. 1قاشق چایخوری پودر زعفران
4. گلاب 1 قاشق چایخوری

 

 

مواد لازم برای تهیه خمیر

1. ¼ فنجان آرد همه منظوره
2. نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
3. ¼ فنجان شیر
4. 1قاشق غذاخوری آب سرد
5. ¼ قاشق چایخوری هل
6. 2عدد تخم مرغ بزرگ
7. 1قاشق چایخوری پودر زعفران
8. 4قاشق غذاخوری روغن نباتی
9. کره 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه خاگینه قیقاناخ

ابتدا شربت خاگینه را تهیه میکنیم ، آب و شکر را حل میکنیم و میجوشانیم تا کمی غلیظ شود سپس زعفران و گلاب را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و شعله حرارت را خاموش میکنیم کنار میگذاریم تا سرد شود.¼ آرد و نشاسته ذرت را در یک کاسه مخلوط میکنیم و خوب بهم میزنیم و شیر را آرام آرام اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس آب و هل را اضافه میکنیم.دو عدد تخم مرغ را ابتدا در ظرفی جداگانه میشکنیم و به مخلوط آرد و شیر اضافه میکنیم و به آرامی بهم میزنیم تا فقط ترکیب شود زعفران نیز اضافه میکنیم و بهم میزنیم.تابه را داغ میکنیم و روغن و کره را می ریزیم و مواد مخلوط شده را در تابه میریزیم و شعله حرارت را کم میکنیم و بعد از گذشت چند دقیقه با کفگیر مواد داخل تابه را به چند قسمت تقسیم میکنیم و خاگینه را زیرو رو میکنیم تا دو طرف آن طلایی تیره شودشربت را به آرامی روی خاگینه ها ریخته تا به خورد خاگینه برود.