تارت گیلاس برای خانم های خوش سلیقه

شما خانم های خوش سلیقه اگر در این فصل گرم به دنبال یک شیرینی خوشمزه مطابق با میوه های تابستان میگردید ما طرز تهیه تارت گیلاس را به شما آموزش میدهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه این تارت را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای خمیر

1. آرد 2 فنجان
2. 1/2قاشق چایخوری نمک
3. شکر 1 قاشق غذاخوری
4. 150گرم کره سرد
5. 1/2فنجان آب سرد
6. 1تخم مرغ

 

مواد لازم برای داخل خمیر

1. یک کیلو گیلاس
2. شکر 3 قاشق غذاخوری
3. کره یک قاشق غذا خوری سرد
4. یک عدد لیمو برای چاشنی زدن
5. 1/4فنجان خرد شده پسته

 

 

طرز تهیه تارت گیلاس

آب را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.آرد، نمک، و شکر را در یک میکسر قرار دهید و مخلوط کنید و کره را قطعه قطعه کنید و به میکس خمیر اضافه کنید و پس از اینکه خمیر آماده شد آن را ورز دهید و دقت کنید که اضافه کردن آب باید به مقداری باشد که خمیر شل نشود و فقط باید کمی حالت مرطوب داشته باشد.خمیر را در پلاستیک تمیز قرار میدهیم و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.در مدت زمانی که خمیر در یخچال است هسته ی گیلاس ها را جدا کرده و روی آنها کمی آب لیمو تازه شکر میریزیم و شکر باید روی کل گیلاس ها ریخته شود و سپس پسته ی خرد شده را اضافه میکنیم.خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و همانند عکس پایین آن را باز میکنیم و در قالب چرب شده قرار میدهیم.ترکیب گیلاس و شکر و پسته ی خرد شده را به داخل خمیر میریزیم و روی گیلاس ها را با اطراف خمیر میپوشانیم.تخم مرغ را ظرفی جدا میشکنیم و هم میزنیم و با برس مخصوص شیرینی روی خمیر میزنیم و کمی هم شکر روی آن می ریزیم.قالب را به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.