خانه / انواع غذا با مرغ و پرنده / چیکن مارسالا یک غذای ایتالیایی

چیکن مارسالا یک غذای ایتالیایی

چیکن مارسالا
چیکن مارسالا

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای ایتالیایی را به شما آموزش دهیم.این غذا که با مرغ و قارچ تهیه میشود به عنوان یک غذای اصلی محسوب میشود.درادامه مطلب زیر طرز تهیه چیکن مارسالا را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه سس مارسالا

  1. نیم کیلو قارچ
  2. 1قاشق غذاخوری کره
  3. 1حبه سیر، خرد شده
  4. 2قاشق غذاخوری آرد
  5. 1/2فنجان مارسالا
  6. نصف فنجان آب مرغ

 

مواد لازم برای مرغ

  1. قاشق غذاخوری آب
  2. عدد تخم مرغ
  3. 1فنجان پودر سوخاری ریز ساده
  4. 1فنجان آرد
  5. 750گرم سینه مرغ بدون استخوان
  6. 3قاشق غذاخوری روغن
  7. نمک و فلفل

 

 

طرز تهیه چیکن مارسالا

بنا به سلیقه میتوانید به سس این غذا نمک و فلفل اضافه کنیددو عدد تخم مرغ را در ظرفی میشکنیم و با چنگال بهم میزنیم و کنار میگذاریم و آرد و پودر سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه می ریزیم و کنار میگذاریم.استخوان ها از سینه ی مرغ حتما باید جدا شده باشند و به گوشت مرغ نمک و فلفل میزنیم و مرغ را در آرد فرو میبیریم و سپس در تخم مرغ فرو می بریم و بار آخر در پودر سوخاری فرو میبریم و همه ی قسمت های مرغ باید به پودر سوخاری آغشته شوندتابه را گرم میکنیم و روغن را در تابه میریزیم و دو طرف مرغ را سرخ می کنیم.حال نوبت تهیه ی سس این غذاست : کره را در تابه ای ذوب میکنیم و سیر خرد شده را اضافه میکنیم و قارچ های حلقه شده یا برش زده شده را میریزیم و دو قاشق آرد اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت باید بپزد.آب مرغ و گراماسالا را به تابه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و 5 دقیقه دیگر آماده است.

 

مطلب پیشنهادی

502879_871

لایم چیکن نعنایی یک غذای رژیمی با طعم ملایم

امروز قصد داریم طرز تهیه لایم چیکن نعنایی یک غذای عالی را به شما آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *