خورشت کنگر یک خورشت اصیل ایرانی میباشد امروز قصد داریم طرز تهیه این خورشت خوشمزه را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم
مواد لازم
- گوشت ۵۰۰ گرم
- کنگر سرخ شده ۲پیمانه
- نعناع وجعفری خرد و سرخ شده ۱ پیمانه
- غوره ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری
- پیاز سرخ شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- آبغوره ۵/۰ لیوان
- نمک و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه :
کنگر را خوب پاک کنید و بشویید مواظب باشید از قسمت تیغ دار آن چیزی باقی نماند . کنگر و همین طور نعناع و جعفری را جداگانه سرخ کنید گوشت را با یک عدد پیاز خرد شده و نمک و زردچوبه بپزید در اواسط پخت کنگر و نعناع وجعفری را اضافه کنید وقتی پخته شد غوره و رب گوجه فرنگی و آبغوره و پیاز سرخ شده را به خورش اضافه کنید خورش که اصطلاحاْ جا افتاد در ظرف بریزید و با برنج نوش جان کنید .