خانه / نان‌ها / نان تیره جو و سبوس گندم برای صبحانه

نان تیره جو و سبوس گندم برای صبحانه

نان تیره جو و سبوس گندم
نان تیره جو و سبوس گندم

امروز قصد داریم طرز تهیه یک نان خوشمزه و ویژه را برای صبحانه به شما عزیزان آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه نان تیره جو و سبوس گندم را به شما عزیزان آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه نان تیره جو و سبوس گندم

  1. آرد کامل : ½ 4 پیمانه
  2. سبوس گندم : ¾ پیمانه
  3. جو پرک : 1 پیمانه
  4. شیر : ¼ 1 پیمانه
  5. آب : 1 پیمانه
  6. کره : 3 ق.غ
  7. پودر شکلات تلخ : 1 ق.م
  8. نمک : 1 ق.غ
  9. شکر قهوه ای : 3 ق.غ
  10. مخمر : ½ 1 ق.غ
  11. تخم کتان : 2 ق.غ
  12. آرد سیب زمینی : 1 ق.غ

 

 

 

طرز تهیه نان تیره جو و سبوس گندم

مواد خشک را مخلوط و میان مواد را گود کنید . شیر ، آب و کره را برای 30 ثانیه در دمای حداکثر ماکروفر قرار دهید تا گرم شود در حدی که با انگشت گرمای آن را حس کنید اما دست را نسوزاند . مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا جایی که قاشق به راحتی حرکت نکند . با دست خمیر را برای 3-5 دقیقه ورز دهید تا خمیری نرم به دست آید . روی خمیر را با یک پارچه تمیز بپوشانید و برای 1 ساعت به آن استراحت دهید . خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید . خمیر روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل باز کنید و از یک سمت مستطیل شروع به لوله کردن آن به سمت داخل کنید . هر خمیر را داخل یک قالب از قبل چرب شده بگذارید و روی آن را برای 45 دقیقه دیگر با پارچه تمیز بپوشانید تا استراحت کند . روی نان ها کمی شیر بمالید و برای 20-30 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید .قبل از بریدن اجازه دهید نان ها کمی خنک شود .

نکته

می توانید پودر شکلات را داخل مواد الک کنید تا گلوله های آن داخل خمیر نماند .

مطلب پیشنهادی

511160_260

نان پنیر و پیازچه مناسب برای پیش غذا

امروز قصد داریم طرز تهیه یک نان خوشمزه مناسب برای صبحانه و پیش غذا را …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *