آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک کرم خوشمزه و خوشبو و بی دردسر را به شما عزیزان آموزش دهیم.علاقمندان به میوه کیوی زیاده به همبن خاطر قصد داریم در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کرم کیوی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کرم کیوی
- کیوی 400 گرم
- شکریک دوم پیمانه
- خامه قنادی 400 گرم
- ژلاتین 4 قاشق مرباخوری
- وانیل یک هشتم قاشق مرباخوری
- پودر ژله کیوی 1 بسته
طرز تهیه کرم کیوی
کیوی خرد شده و شکر را روی حرارت قرار دهید تا 5-6 دقیقه بجوشد.پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری (بن ماری) قرار دهید.کیوی جوشیده را در میکسر ریخته و میکس می کنیم.ژلاتین را به کیوی ولرم اضافه می کنیم.پس از سرد شدن کیوی، خامه فرم گرفته را اضافه نمایید.سپس کرم را در جام ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.ک بسته پودر ژله را با دو لیوان آب، مطابق دستور روی بسته درست نمایید و روی کرم کیوی بسته شده بریزید و مجددا در یخچال بگذارید تا ببندد.
نکات
در صورت استفاده از ورق ژلاتین، به ازای هر یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین از یک ورق ژلاتین استفاده کنید. می توان از انواع میوه ها مانند توت فرنگی، هلو و انبه به جای کیوی استفاده کرد. می توانید این دسر را با خامه ی فرم گرفته و انواع ترافل تزیین نمایید
