خانه / انواع دلمه / دلمه ماکارونی یک غذای سریع و جدید

دلمه ماکارونی یک غذای سریع و جدید

دلمه ماکارونی
دلمه ماکارونی

امروز برای شما طرز تهیه یک دلمه جدید را به شما آموزش میدهیم.این دلمه برای انواع میهمانیها و به عنوان پیش غذا توصیه میشود.درادامه مطلب زیر طرز تهیه دلمه ماکارونی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه دلمه ماکارونی

  1. ماکارونی فرمی: 3 فنجان
  2. لپه پخته شده : 2 فنجان
  3. سبزی دلمه ساطوری : 500 گرم
  4. گوشت چرخ كرده : 300 گرم
  5. سركه به دلخواه: به مقدار کافی
  6. زعفران دم شده : به مقدار کافی
  7. شكر در صورت تمایل : به مقدار کافی
  8. نمك و فلفل كمی: به مقدار کافی
  9. ادویه كمی : به مقدار کافی
  10. روغن مایع : 1 فنجان برگ
  11. مو یا فلفل دلمه یا بادمجان دلمه یا گوجه‌فرنگی: به مقدار کافی
  12. پیاز نگینی شده : 2 عدد

 

 

 

طرز تهیه دلمه ماکارونی

گوشت چرخ كرده را با پیاز و روغن تفت دهید و نمك و فلفل و ادویه را روی آن بپاشید. ماکارونی را در ظرفی بزرگتر از مقدار خودش با كمی نمك و روغن بپزید و بگذارید تا كاملاً  پخته شود سپس آبكش كنید و آب ولرم روی آن بریزید تا نچسبد. یك ظرف برای مخلوط کردن تمام مواد در نظر بگیرید و ماکارونی، گوشت تفت داده شده، سبزی و لپه را درون ظرف بریزید و مخلوط كنید و روی تمام مواد زعفران بپاشید. (در صورت تمایل به شیرین یا ترش بودن بودن درون مواد شكر یا سركه یا هر دو را به یك میزان بریزید) مواد آماده شده‌ی دلمه را می‌توانید درون هر كدام از موارد، برگ مو، فلفل دلمه، بادمجان، گوجه‌فرنگی، كاهو یا كلم بریزید یا بچینید و با طعم ترش یا شیرین یا هر دو طعم استفاده كنید. با این تفاوت که در برگ مو با سس آب روغن و چاشنی مورد نظرتان پخت نمائید. ولی در سایر دلمه‌ها می‌توانید با سس آب و رب گوجه‌فرنگیِ تفت داده شده در روغن و ادویجات (زردچوبه، زعفران، كاری بپزید دلمه را با حرارت كم و به صورت دم پخت نمائید و هیچكدام از موارد ذکر شده برای پر كردن را با هم تهیه ننمائید. برای تهیه چاشنی شیرین شكر را دو برابر سركه و برای چاشنی ترش سركه را بعد از گذشت نصفی از زمان پخت دلمه‌ها بریزید تا دلمه‌ها سفت نشود و دلمه پخته بهتر، چاشنی را به خود می‌گیرد، برای نرم و لطیف شدن دلمه كمی روغن از حد معمولی بیشتر بریزید.

مطلب پیشنهادی

0522-noononamak_com

ماکارونی با مارچوبه و ژامبون یک غذای عالی

اگر به دنبال یک غذای عالی برای ناهار یا شام خود میگردید طرز تهیه ماکارونی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *