آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای ایتالیایی را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه بروسکتا را به شما عزیزان آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه بروسکتا
- گوجه فرنگی : 4 عدد درشت
- روغن زیتون : به مقدار لازم
- ریحان تازه خرد شده : 100 گرم
- جعفری تازه خرد شده : 100 گرم
- پنیر پارمزان یا موتزارلا : 300 گرم
- سیر : 5 حبه
- آویشن : 1 قاشق غذاخوری
- پیازچه : 100 گرم
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- نان تست یا نان باگت کلفت : 10 برش
طرز تهیه بروسکتا
قبل از آماده شدن مواد بروسکتا ، فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فارنهایت تنظیم کنید و سپس روشن کنید.پیازچه و گوجه‌فرنگی را ریز خرد کرده و داخل یک کاسه متوسط بریزید.روغن زیتون، آویشن، جعفری، ریحان، نمک و فلفل را نیز داخل کاسه ریخته و تمام مواد را با هم مخلوط کنید.اگر از نان باگت استفاده می‌کنید، آن ها را در اندازه‌هایی به قطر 2 سانتیمتر بصورت اریب برش زده و روی سینی فر بچینید.زیر و روی نان ها را با روغن زیتون و به کمک قلم مو چرب کنید.سیر ها را کامل له کرده و روی نان ها می مالیم از مخلوط آماده شده گوجه‌فرنگی روی نان ها ریخته و پنیر پارمزان رنده شده را نیز روی آنها بریزید.سینی فر را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهیدتا نان‌ها کمی برشته شوند.بروسکتاهای آماده شده را بعد از خارج کردن از فر با چند پره از ریحان تزئین کرده و سرو کنید.
نکته
برای تهیه بروسکتا از انواع سبزیجات، ژامبون، حبوبات، پنیر خامه ای، فتا و … می توان استفاده کرد.
ریحان اصلی که در این غذا استفاده میشود، ریحان ایتالیایی یا بازیل است که در صورت در دسترس بودن حتماً از این نوع ریحان استفاده نمایید که عطر و بوی بهتری دارد .
