آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک دسر خوشمزه و ساده را به شما آموزش دهیم.این دسر را میتوانید برای انواع میهمانیها تهیه کنید .درادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر وافل شکلاتی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه دسر وافل شکلاتی
- آرد : 2 پیمانه
- شکر : ½ یک و ½ یک پیمانه
- کره ذوب شده : یک پیمانه
- گردوی خرد شده و برشته : یک پیمانه
- پودر کاکائو تلخ : ½ پیمانه
- کارامل : ½ پیمانه
- کره : ¼ پیمانه
- تخم مرغ : 4 عدد
- آب : 3 قاشق غذاخوری
- وانیل : 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه دسر وافل شکلاتی
قالب وافل را گرم کنید. تخم مرغ را کمی هم بزنید. در کاسه ای بزرگ یک پیمانه کره ذوب شده، شکر دانه درشت، تخم مرغ، ½ پیمانه پودر کاکائو و 2 قاشق چایخوری وانیل را مخلوط کنید. آرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.در مرکز هر یک از قالب ها یک قاشق غذاخوری پر از این خمیر بریزید و برای 2 دقیقه آن را با دمای متوسط رو به بالا بپزید.با استفاده از چنگال وافل ها را به روی توری فلزی منتقل کنید تا سرد شوند. این کار را با خمیر باقی مانده تکرار کنید. وقتی وافل ها سرد شدند، آن ها را در یک سینی بریزید.برای کارامل روی وافل ها؛ در تابه ای کوچک ¼ پیمانه کره و آب را روی شعله کم حرارت دهید تا ذوب شود 3 قاشق چای خوری کاکائو را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود.تابه را از روی شعله بردارید. شکر ریزدانه و یک قاشق چای خوری وانیل را افزوده و هم بزنید. اگر نیاز است مقداری آب داغ به آن اضافه کنید تا به غلظتی که می خواهید برسد. سپس کارامل را روی وافل ها بریزید. البته می توانید به جای آب از شیر استفاده کنید.
