خانه / انواع دسر / انواع شیرینی / انواع کیک / کیک هویج مخصوص تولد

کیک هویج مخصوص تولد

کیک هویج
کیک هویج

اگر برای تولد در خانه به دنبال یک کیک خوب و لذیذ میگردید ما به شما کیک هویج را معرفی می کنیم که با فراستینگ پنیری تهیه می شود.

 

مواد لازم کیک هویج برای 12 نفر :

  1. آرد      2 فنجان معادل 250 گرم
  2.  جوش شیرین      2 قاشق چایخوری
  3.  بکینگ پودر      2 قاشق چایخوری
  4.  نمک      1 قاشق چایخوری
  5. پودر دارچین     1 قاشق چایخوری
  6. جوز هندی رنده شده     1 قاشق چایخوری
  7. هویج رنده شده     3 فنجان معادل 500 گرم
  8. نارگیل رنده شده     یک چهارم فنجان معادل 25 گرم
  9. گردوی خرد شده     سه چهارم فنجان معادل 110 گرم
  10. کشمش     یک چهارم فنجان معادل 35 گرم
  11. عسل     3 قاشق غذاخوری
  12. روغن مایع     1 فنجان معادل 235 میلی لیتر
  13. آب لیمو ترش     1 قاشق چایخوری
  14. شکر قهوه ای     1 فنجان معادل 200 گرم
  15. تخم مرغ     4 عدد
  16. عصاره وانیل     1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای فراستینگ پنیری :

  1. پنیر خامه یا نرم      250 گرم
  2.  کره      50 گرم
  3.  پودر شکر      40 گرم
  4.  پودر دارچین      1 پینچ

طرزتهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری :

با طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد آشنا می کنیم.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب 22 سانتی گرد را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم الک کنید.

روغن و شکر را با هم مخلوط نمایید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود  سپس عسل، آب لیمو و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید.

هویج، نارگیل، کشمش و گردو را با آرد مخلوط کرده به مخلوط روغن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر کیک را در قالبی که آماده کرده بودید ریخته و حدود 1 ساعت تا 1 و نیم ساعت در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید. 10 دقیقه که از حرارت افتاد اطرافش را با کاردک از قالب جدا کرده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

بعد از حدود 1 – 2 ساعت که کاملا سرد شد فراستینگ روی کیک را آماده کنید.

تمام مواد فراستینگ را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا حجیم شود و اطراف و روی کیک را کاملا با این کرم بپوشانید و اطراف کیک را با پسته خرد شده بپوشانید و روی کیک را به سلیقه ی خودتان تزئین کید که من از مروارید های طلایی برای روی کیک استفاده کردم و شکلات یا پاستیل های قلبی را هم دور تا دور کیک در یک ردیف چیده ام.

مطلب پیشنهادی

530085_925

کیک شکلاتی لیوانی یک شیرینی آسان پخت

یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی را که میتوانید برای همه درست کنید کیک شکلاتی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *