آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای لذیذ با پنیر بری را به شما آموزش دهیم. این غذا را میتوانید به عنوان یک عصرانه لذیذ میل کنید.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه اسنک پنیر بری با عطر سرو را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه اسنک پنیر بری با عطر سرو
- چند تکه چوب سرو
- 2.5پیمانه هلوی پوشت‌کنده و خرد شده
- ¾ پیمانه شکر قهوه‌ای
- ¾ پیمانه سرکه قرمز
- ¼ پیمانه کشمش طلایی
- دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده
- یک قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
- یک قاشق چایخوری پودر چیلی
- ¼ قاشق چایخوری پودر کاری
- 60گرم پنیر بری
طرز تهیه اسنک پنیر بری با عطر سرو
از یک روز قبل از تهیه این اسنک، چوب‌های سرو رادر آب خیس کنید.برای تهیه ماده میانی، در یک کاسه استیل یا قابلمه نچسب،هلو، شکر قهوه‌ای، سرکه، کشمش، پیاز قرمز، زنجبیل، پودر چیلی و پودر کاری رابا یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و تا نیم‌جوش به مدت 45 دقیقه روی حرارت باشند. آن رادر طول پخت هم بزنید. در قابلمه را نیز نگذارید.از رو یحرارت بردارید و دو ساعت کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آن را در ظرف در بسته قرار دهید و تا صبح روز بعد در یخچال قر ار دهید.چوب‌های سرو را روی کباب‌پز بگذارید و با حرارت ملایم آنها را بسوزانید تا زغال شوند و عطر سرو در بیاید. پنیر را رو یچوب‌ها قرار دهید و 10 تا 12 دقیقه کباب کنید تا کاملا عطر سرو را به خود بگیرد، نرم شود و تقریبا آب شود.
پنیر را داخل تابه‌ای از فویل قرار دهید. سس هلو را روی پنیر نرم شده روی زغال بریزید. در کباب‌پز را ببندید و 5 تا 10 دقیقه آنها را بپزید. سپس هم بزنید.این پنیر را با کراکر تزئین و سرو کنید.
اسنک پنیر بری باعطر سرو ازشما خیلی متشکریم
ممنون بابت نظرتون