آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک پیتزای جدید و خوشکل را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه پیتزا فرفره قارچ و پنیر را به شما آموزش میدهیم.
طرز تهیه پیتزا فرفره قارچ و پنیر
- کنجد (سیاه دانه یا خشخاش ( فکر کنم بهتره از آویشن خشک استفاده کنیم)) 2 ق غ
- تخم مرغ 1عدد
- آب ۱ ق غ
- روغن زیتون (یا اسپری روغن) کمی
- خمیر پیتزا ۴۰۰ گرم
- نمک ۱/۴ ق چ
- پنیر خامه ای ۲۲۰ گرم
- کره 1 ق غ
- قارچ (خرد شده) ۲ فنجان
- پیازچه (خرد شده) ۱/۲ فنجان
طرز تهیه پیتزا فرفره قارچ و پنیر
قارچ و پیازچه رو نمک می زنیم و در کره تفت می دیم.صبر می کنیم مخلوط قارچ کمی سرد شود بعد با پنیر خامه ای مخلوط می کنیم خمیر پیتزا رو به صورت چها گوش پهن می کنیم و مخلوط قارچ و پنیر رو روی خمیر پخش می کنیم :
طرز تهیه خمیر پیتزا
خمیر رو به شکل رولت می پیچیم و با کارد تیز حلقه حلقه برش می زنیم.برش های رولتی رو در سینی فر چرب شده می چینیم کمی روغن روی سطح نان ها می مالیم. تخم مرغ رو در کاسه ای شکسته و با برس روی برش ها می مالیم و کمی آویشن یا کنجد یا هر دانه ای که دوست داریم روشون می ریزیم10 تا ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه می پزیم .طعم پنیر همراه قارچ یک طعم بخصوص است که در این پیتزا بسیار خوشمزه است.
