خانه / چاشنی / سس ها / طرز تهیه سس سفید

طرز تهیه سس سفید

Making_White_sauce_5

امروز در سایت فست فود قصد داریم تا طرز تهیه سس سفید را به شما عزیزان آموزش دهیم این سس را با هر غذایی میتوان استفاده کرد و غلظت آن بستگی به نوع غذای شما عزیزان دارد

 

 

مواد لازم

  1. کره     ۶۰ گرم
  2. آرد     ۴ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتری) یا ۳۶ گرم     هر قاشق آرد ۹ گرم وزن دارد.
  3. شیر     ۵۰۰ میلی لیتر
  4. استاک مرغ (سوپ مرغ آماده و بصورت قرص)     یک چهارم یک قرص در یک قاشق غذاخوری آبجوش حل شود     در صورت امکان
  5. برگ بو     یک برگ     ضروری نیست
  6. خامه     ۳ قاشق غذاخوری، ۴۵ گرم     ضروری نیست. هر قاشق غذاخوری خامه ۱۵ گرم وزن دارد.
  7. نمک و فلفل     به اندازه

 

طرز تهیه

  •  کره را در ماهیتابه ریخته وقتی نصف آن ذوب شد آرد را اضافه کرده بهم می‌زنیم. وقتی خوب با یکدیگر مخلوط شده و تمام آن کف کرد، شعله را خاموش می‌کنیم.

Making_White_sauce_1

  • کره را در ماهیتابه ریخته وقتی نصف آن ذوب شد آرد را اضافه کرده بهم می‌زنیم.

Making_White_sauce_2

 

  •  شیر (در صورت امکان یک قاشق غذاخوری از سوپ استاک مرغ) و برگ بو را افزوده با کفگیر ترجیحاً چوبی خوب بهم می‌زنیم.خوب بهم می‌زنیم. ماهیتابه را بر روی شعله قرار می‌دهیم تا حالت سس را بخود گرفته و کشدار شود. شعله را خاموش می‌کنیم.

Making_White_sauce_3

  •  در آخر خامه (در صورت تمایل) و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم. سس آماده است. غلظت سس بر اساس نوع غذا تفاوت دارد. در هنگام استفاده در غذاها برگ بو را خارج می‌کنیم.

Making_White_sauce_4

مطلب پیشنهادی

7-pizza-sauce-on-crust

سس مخصوص پیتزا با طعمی عالی

امروز قصد داریم طرز تهیه سس مخصوص پیتزا را به شما عزیزان آموزش میدهیم.یکی از …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *