آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک استیک خوشمزه با شتر مرغ را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه استیک شتر مرغ با سیر و جعفری را به شما بانوان ارجمند آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه استیک شتر مرغ با سیر و جعفری
- گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : 150 گرم
- فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
- پودر سیر : 1/3 قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل : نصف پیمانه
- جعفری خردشده : نصف پیمانه
- سیر : دو حبه
- روغن‌زیتون : سه قاشق غذاخوری
- نمک : به میزان لازم
طرز تهیه استیک شتر مرغ با سیر و جعفری
گوشت را ورقه كرده و ما بین دو كیسه فریزر با بیفتك‌كوب می‌كوبیم تا نازك شود. سیر را كوبیده و یا ریز كرده به همراه جعفری خردشده، پودرزنجبیل، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن‌زیتون خوب مخلوط می‌كنیم. مخلوط را در ظرف مسطحی ریخته و گوشت ورقه‌شده را در این سس می‌خوابانیم به طوری که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روی گوشت را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال نگهداری می‌كنیم. نمك را به هر دو طرف گوشت می‌پاشیم. تابه چدنی را كمی چرب كرده و با حرارت زیاد استیك را سرخ می‌كنیم.
