آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه با لبو مخصوص فصل پاییز را به شما آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه هوموس لبو را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه هوموس لبو
- 450 گرم لبوی آبپز، خرد شده
- 400گرم نخود آبپز
- دو حبه سیر، خرد شده
- یک قاشق سوپ‌خوری ارده
- یک قاشق سوپ‌خوری آب لیمو
- دو قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
- نان تازه و ترب برای سرو کردن
طرز تهیه هوموس لبو
لبو، نخود، سیر، ارده و آب لیمو را درون یک مخلوط کن قرار دهید و آنها را مخلوط کرده تا زمانی که یک ترکیب نسبتا یکدست بدست آورید. در حالیکه موتور دستگاه روشن است روغن را اضافه کنید تا زمانی که ترکیب شما غلیظ و نرم باشد. به دلخواه خود به این ترکیب ادویه بزنید و سپس همراه با نان داغ و ترب آن را سرو کنید.
خواص لبو
لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه می‌کند.برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده شود طحال را باز می‌کند و ورم آن را فرو می‌نشاند.برای درد پشت و مثانه و امراض مقعد مفید است.آب برگ چغندر برای درد مفاصل و نقرس، سردرد و دندان‌درد مفید است. ضماد برگ با اسید بوریک باعث بهبود کک و مک و طاسی می‌شود.لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.افراد می‌توانند با مصرف 105 گرم چغندر قرمز، 53 درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است. گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.
