آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
امروز قصد داریم طرز تهیه یک کتلت جالب با طعم جدید را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کتلت قلقلی بوقلمون با لوبیا چشم بلبلی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کتلت قلقلی بوقلمون با لوبیا چشم بلبلی
- ¾ قاشق چایخوری پودر چیلی
- آب یک عدد لیموترش متوسط
- مایه 4 عدد کتلت بوقلمون
- یک پیمانه پاستا ریز یا کوس‌کوس
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک عدد بلال
- یک پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی پخته
- یک ساقه کرفس خرد شده
- 3/4 پیمانه گوجه‌فرنگی خرد شده
- دو پیازچه خرد شده
- دو قاشق غذاخوری جعفری یا ریحان خرد شده
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه کتلت قلقلی بوقلمون با لوبیا چشم بلبلی
پودر چیلی و آب لیموترش را در یک کاسه متوسط با یکدیگر مخلوط کنید. بوقلمون را درون آن بریزید و هم بزنید تا مواد به خورد آن بروید. اجازه دهید 10 دقیقه بماند.در یک قابلمه متوسط آب را بگذارید بجوشد. کوس‌کوس را اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه متوسط با حرارت ملایم گرم کنید. بلال یا ذرت نیمه‌آماده، لوبیا چشم‌بلبلی و کرفس را اضافه کنید تا پخته شوند. آنها را سه ذقیقه تفت دهید. گوجه‌فرنگی‌ها، پیازچه، جعفری، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. آنها را درون کاسه بزرگ بریزید. کوس‌کوس را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به مواد اضافه کنید. برای مزه‌دار شدن میتوانید نمک و فلفل به آنها بیفزایید.تابه را با دستمال تمیز کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. کتلت بوقلمون را درون آن بپزید تا طلایی شوند. هر طرف آنها را 3 دقیقه بپزید. این کتلت‌ها را با کوس‌کوس سرو کنید.نوش جان
