خانه / بایگانی/آرشیو برچسب ها : ترخینه جو استان مرکزی

بایگانی/آرشیو برچسب ها : ترخینه جو استان مرکزی

طرز تهیه آش جو

آش جو (ترخینه جو) از آش‌های مرسوم استان مرکزی است که با کمی تغییر در بیشتر شهرستان‌های استان تهیه می‌شود. مواد اصلی آن جو به صورت پوست کنده یا نیم کوب یا بلغور آن است و حبوبات که شامل نخود، لوبیا و عدس است. در بعضی مناطق سبزی هم دارد …

بیشتر بخوانید »