اگر یک غذای خوشمزه با ماکارونی که شکل زیبایی نیز دارد میخواهید طرز تهیه وافل ماکارونی را به شما آموزش میدهیم. د رادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذای زیبا را به شما عزیزان آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه وافل ماکارونی
- ۴۵۰ گرم ماکارونی خشک یا پاستا
- نمک
- 2قاشق غذاخوری کره
- 1قاشق غذاخوری آرد
- 1پیمانه شیر چرب
- سس تند برای پخت و سِرو
- 1قاشق چایخوری خردل
- 550گرم پنیر چدار رنده شده
- شربت افرا برای سِرو غذا به دلخواه
طرز تهیه وافل ماکارونی
ژاستا را در یک قابلمه و روی اب ولرم میریزیم و دو قاشق نمک را به آن می افزاییم.شعله را زیاد میکنیم و گاهی ماکارونی ها را هم میزنیم تا نرم گردد.ماکارونی را بعد از نرم دن آبکش میکنیم.کره را در یک قابلمه بزرگ روی شعله قرار دیدهیم آرد را اضافه میکنیم و آن را هم میزنیم تا رنگ آن طلایی گردد.شیر پر چرب را به ان اضافه کنید و سس تند و خردل را به آن بیفزایید و هم بزنید.وقتی که مواد شروع به قل زدن کرد حرارت را کم میکنیم و 340 گرم پنیری را که رنده کرده ایم در آب میریزیم و آنقدر هم میزنیم تا آب شود.وقتی که پاستا پخته شد مایع پنیری شکل را به آن اضافه مینماییم و بهم میزنیم تا مواد با همدیگر با هم مخلوط شوند.
این مخلوط را در یک سینی مخصوص پخت پاستا میریزیم تا کامل شکل قالب شود و آن را در حدود 30 دقیقه در یخچال قرار میدهیم تا مواد خنک شود و سفت گردد مخلوط ماکارونی و پنیر را 8 قسمت میکنیم و یا استفاده از کفگیر بزرگ 4 مربع که برش خورده ایت را روی تخنته قرار میدهیم و پنیر باقیمانده را روی آنها میریزیم ویک مربع پاستایی دیگر را روی همه قرار میدهیم و ساندویچ هایی را که آماده کرده ایم را داخل وافل ساز میگذاریم و درب آنها را بسته و شش دقیقه میگذاریم تا طلایی گردند.