آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
اگز میخواهید طرز تهیه یک غذای رژیمی را آموزش ببینید طرز تهیه پلو با کلم بروکلی سالم را به شما پیشنهاد میکنیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذا را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه پلو با کلم بروکلی سالم
- گل کلم خرد شده 1 دسته کوچک
- شلغم پوست کنده و خرد شده 200 گرم
- کلم بروکلی خرد شده 2 دسته کوچک
- پیاز خرد شده 1 عدد
- هویج خرد شده 2 عدد
- فلفل تند 1 عدد
- نمک به مقدار کافی
- پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
- پودر کاری 1 قاشق چایخوری
- زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
- دانه خردل 1 و 1/2 قاشق چایخوری
- گشنیز خرد شده برای تزیین
- برنج و زعفران به مقدار کافی
طرز تهیه پلو با کلم بروکلی سالم
همه مواد را از قبل آماده کنید و مواد را بشویید و کلم ها را خرد کنید. شلغم و پیاز و هویج را خرد کرده و بگذارید کنار.دانه های فلفل تند را نیز خارج کرده و آن را خیلی ریز کنید برنج را نیز بگذارید تا دم بکشد.روغن زیتون را در یک ماهیتابه ریخته و روی شعله متوسط بگذارید تا داغ گردد.گل کلمی را که خرد کرده اید را داخل یک ماهیتابه بریزید و بگذارید تا تفت بخورد و طلایی شود .پودر کاری را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید و شلغم و کلم بروکلی را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید تا تفت بخورد موتب مواد را بهم بزنید تا یکدست پخته گردد.نمک و دانه خردل و زیره سبز را اضافه کرده و هم بزنید و بعد از دو دقیقه هویج و فلفل خرد کرده را بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. سیر را نیز به مواد اضافه کنید بگذارید تا تفت بخورد و هویج نرم گردد و مخلوط را چشیده و ادویه را تنظیم کنید.وقتی پلو آماده شد، آن را با کمی زعفران دم کرده مخلوط کنید. گل کلم و بروکلی را با گشنیز خرد شده تزیین کنید و با برنج زعفرانی سرو نمایید.
