خانه / غذاهای ایرانی / انواع آش و سوپ / طرز تهیه آش آبغوره

طرز تهیه آش آبغوره

آش ابغوره

آش آبغوره یکی از غذاهای محلی استان همدان است.امروز قصد داریم طرز تهیه این آش ترش و خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید

مواد لازم:

 

  1. بلغور (از شب قبل) خیس خورده ۱ لیوان
  2. برنج خیس خورده نصف لیوان
  3. لپه خیس خورده نصف لیوان
  4. گوجه فرنگی ۵-۶ عدد پوست کنده و خرد شده
  5. پیاز خرد شده ۱ عدد
  6. سیر ۵-۶ حبه خرد شده
  7. گوشت چرخ شده و سرخ شده با ۱ عدد پیاز رنده شده ۲۵۰ گرم
  8. آب ۸ لیوان
  9. سبزی آشی نیم کیلو
  10. آبغوره نصف لیوان (بستگی به ذائقهٔ خودتون داره)
  11. رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پر
  12. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

 

بلغور و برنج و لپه را با آب می‌گذاریم تا بپزد وقتی خوب پخته شد گوشت و پیاز سرخ شده را اضافه می‌کنیم و بعد از ۱۰ دقیقه رب گوجه پیاز خام و سیر را اضافه می‌کنیم و دوباره پس از ۱۰ دقیقه سبزی آش و گوجه فرنگی و بلغور را اضافه می‌کنیم وقتی گوجه و سبزی پخت آش آماده است. می‌توان آن را با آبغوره صرف کرد.

همچنین ببینید

شیربرنج ترکیه ای بی نظیر

امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای ترکیه ای اصیل را به شما عزیزان آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *