در خدمت شما همراهان گرامی سایت فست فود هستیم با آموزش تهیه یک استیک خوش مزه با نام استیک کوردن بلوی که ساخت کشور فرانسه می باشد.
مواد لازم:
- فیله گوساله: ۸ تکه
- کالباس تنوری مرغ: ۴ ورقه
- پنیر گودا: ۴ ورقه
- آرد سفید: بهمیزان لازم
- تخممرغ: ۲ عدد
- آرد سوخاری درشت: بهمیزان لازم
- آرد سوخاری ریز: بهمیزان لازم
- روغن مایع و کره: بهمیزان لازم
طرز تهیه:
فیلههای گوساله را درون یک کیسه فریزر بگذارید و با استیککوب (گوشتکوب مخصوص استیک) روی گوشتها بکوبید. دقت کنید که گوشتها سوراخ نشوند. یک تکه کالباس و دو تکه پنیر گودا را کوچکتر از اندازه گوشتها برش دهید، طوری که لبههای گوشت یک تا ۲ سانتیمتر فاصله داشته باشند و لبههای گوشت روی هم قرار گیرند و بین شان فاصله نماند.
کالباس را بین دو قطعه پنیر بگذارید و بین دو تکه فیله گوشت قرار دهید و در آرد سفید بغلتانید و بعد در تخممرغی که با چنگال زدهاید بزنید و در آخر، در مخلوط آرد سوخاری ریز و درشت بغلتانید. ماهیتابهای را گرم کنید و روغن و کره را در آن بریزید. وقتی گرم شد، استیکها را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید. غذا آماده است و میتوانید آن را با سبزیجات پخته شده سرو کنید.