خانه / غذاهای فرانسوی / روش تهیه استیک کوردن بلوی

روش تهیه استیک کوردن بلوی

طرز تهیه استیک کوردن بلوی فرانسوی

در خدمت شما همراهان گرامی سایت فست فود هستیم با آموزش تهیه یک استیک خوش مزه با نام استیک کوردن بلوی که ساخت کشور فرانسه می باشد.

مواد لازم:

  1. فیله گوساله: ۸ تکه
  2.  کالباس تنوری مرغ: ۴ ورقه
  3. پنیر گودا: ۴ ورقه
  4. آرد سفید: به‌میزان لازم
  5.  تخم‌مرغ: ۲ عدد
  6. آرد سوخاری درشت: به‌میزان لازم
  7.  آرد سوخاری ریز: به‌میزان لازم
  8. روغن مایع و کره: به‌میزان لازم

طرز تهیه:

فیله‌های گوساله را درون یک کیسه فریزر بگذارید و با استیک‌کوب (گوشت‌کوب مخصوص استیک) روی گوشت‌ها بکوبید. دقت کنید که گوشت‌ها سوراخ نشوند. یک تکه کالباس و دو تکه پنیر گودا را کوچک‌تر از اندازه گوشت‌ها برش دهید، طوری که لبه‌های گوشت یک تا ۲ سانتیمتر فاصله داشته باشند و لبه‌های گوشت روی هم قرار گیرند و بین شان فاصله نماند.

کالباس را بین دو قطعه پنیر بگذارید و بین دو تکه فیله گوشت قرار دهید و در آرد سفید بغلتانید و بعد در تخم‌مرغی که با چنگال زده‌اید بزنید و در آخر، در مخلوط آرد سوخاری ریز و درشت بغلتانید. ماهیتابه‌ای را گرم کنید و روغن و کره را در آن بریزید. وقتی گرم شد، استیک‌ها را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید. غذا آماده است و می‌توانید آن را با سبزیجات پخته شده سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

Far-breton-aux-pruneaux4-450x321

طرز تهیه فار بروتون آلو دسر فرانسوی

اگر به دنبال آموزش دسری جدید و مقوی هستید، اگر مهمانی خاصی در پیش رو …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *