کم کم فصل طالبی از راه رسیده و میتوان با این میوه ها غذاهای بسیار خوشمزه ای تهیه کرد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کرم طالبی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کرم طالبی
- آب 1/2 پيمانه
- شكر 1/2 پيمانه
- وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري
- پودر ژلاتين 1/2 – 1 قاشق سوپخوري
- آب طالبي 3 پيمانه
- خامه 1 پيمانه
طرز تهيه کرم طالبی
آب را با پودر ژلاتين مخلوط كرده روي بخار آب قرار دهيد . تا ژلاتين در آب حل شود . شكر را با آب طالبي مخلوط كرده ، روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكر در آب طالبي حل شود . سپس محلول ژلاتين را به آن اضافه نموده و ار زوي حرارت برداشته ، وانيل را به آن اضافه كرده ، بگذاريد تا كمي خنك شود بعد با همزن برقي هم بزنيد . خامه را با همزن برقي هم بزنيد تا جاي پره هاي همزن روي خامه باقي بماند سپس به مواد بالا اضافه كنيد . مجدداَ با همزن برقي هم بزنيد، تا صاف و يكدست شود . برشهاي كوچكي از طالبي ته قالب مورد نظر چيده سپس كرم را روي آن بريزيد وبمدت بيست و چهار ساعت در يخچال بگذاريد ، وقتي كرم خودش را گرفت ظرف را يك لحظه در آب گرم قرار دهيد و بلافاصله در ظرف مورد نظر برگردانيد.