امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای فوری و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه اسپاگتی کدو با پنیر را به شما بانوان گرامی آموزش میدهیم.
مواد لازم اسپاگتی کدو با پنیر
- 1عدد کدوی اسپاگتی بزرگ
- اسپری روغن کانولا
- 2فنجان گل کلم بروکلی بخارپز
- 1قاشق غذاخوری کره آب شده
- 1قاشق غذاخوری آرد گندم کامل
- 1فنجان شیر کم چرب
- 1فنجان پنیر چدار خرد شده با چربی کاهش یافته
- 1/2فنجان پارمسان رنده شده + یک قاشق چایخوری پارمسان رنده شده برای تزئین
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 1قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز برای تزئین
طرز تهیه اسپاگتی کدو با پنیر
فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کدوی اسپاگتی را نصف کرده و دانه های آن را با قاشق خارج کنید. در وسط هردو نیمه، روغن اسپری کنید و سمت برش خورده را رو به بالا روی سینی فر قرار دهید. آن را حدود ۵۰ دقیقه کباب کنید.کدو را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. هنگامی که به قدر کافی خنک شد، گوشت آن را بتراشید و در یک کاسه بزرگ بریزید. گل های بروکلی بخار شده را به کاسه اضافه کنید و کنار بگذارید.در یک قابلمه بزرگ، کره آب شده را روی حرارت متوسط گرم کنید و با آرد گندم کامل بهم بزنید. شیر را اضافه کرده و به سرعت بهم بزنید. حرارت را پایین بیاورید، چدار و ۱/۲ فنجان پارمسان رنده شده را به قابلمه اضافه کنید و بهم بزنید تا آب شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. سس پنیر را روی مخلوط کدوی اسپاگتی و بروکلی بریزید، به طوری که همه کدو با سس پوشانده شود. آن را در ۴ بشقاب جداگانه بکشید و برای مزه روی آن نمک و فلفل و اگر دوست داشتید تکه های فلفل قرمز و پارمسان اضافی بریزید.