خربزه میوه ای بسیار خوشمزه بوده که دسر آن هم مزه ایی بی نظیر داشته و بسیار مناسب برای مهمانی های شما می باشد, با سایت فست فود همراه باشید تا با طرز تهیه دسر خربزه آشنا شوید.
مواد لازم دسر خربزه :
مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
خربزه | ۱ عدد | 100 گرم / 23 کالری |
خامه | ۴۰۰ گرم | 100 گرم / 350 کالری |
خاک قند | ۶ قاشق سوپخوری | 100 گرم / 400 کالری |
گردو | ۱ فنجان | 100 گرم / 688 کالری |
سیب | ۱ فنجان | 100 گرم / 55 کالری |
انگور | ۰.۵ فنجان | 100 گرم / 80 کالری |
وانیل | ۰.۵ قاشق مربا خوری | 100 گرم / 330 کالری |
آناناس کنسرو شیرین | ۱ فنجان | 100 گرم / 45 کالری |
طرز تهیه دسر خربزه :
*. ابتدا انگوری را که دانه های ریز سفید و قرمز دارد دانه کرده، گردوی تازه را پوست گرفته، سیب را خرد کرده، کمپوت آناناس را خرد کرده و برای این دسر از خربزه درشت که در حدود ۳ تا ۴ کیلو وزن دارد و کاملاً شیرین و بدون لک است استفاده می کنیم.
*. خامه را با خامه قند و نصف قاشق چای خوری وانیل مخلوط می کنیم می زنیم تا فرم بگیرد خربزه را می شوئیم و پوست می کنیم به حدی که سفتی پوست به کلی گرفته شود نصف خامه را کنار می گذاریم گردو و سیب و آناناس را با نصف خامه مخلوط می کنیم. خربوزه را به شکل زنبیل درست می نمائیم.
*. یعنی مقداری از روی خربزه را به پهنای ۲ تا ۳ انگشت جدا می کنیم دو طرف آن را به قدری که نصف خربزه باقی بماند خالی می نمائیم تخم های خربزه و لیزی داخل خربوزه را بیرون می آوریم و داخل آن را با خامه و میوه که مخلوط شده پر می کنیم قطعاتی که از دو طرف خربزه برداشته ایم.
*. به شکل لوزی می بریم و خربزه را در ظرف قشنگ متناسبی قرار می دهیم و قطعات لوزی خربزه را دور می چنیم و خامه ساده را نصف می کنیم نصف آن را با رنگ مخصوص شیرینی یا کمی ژله رنگی قرمز مخلوط می نمائیم خامه ساده و رنگی را در دو قیف می ریزیم و روی خربزه و دسته آن را تزیین می کنیم و مقداری خامه روی قطعات اطراف خربزه می ریزیم و با دانه های انگور دسته و اطراف خربزه را زینت می دهیم.
خواص آناناس :
*. همچنین کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و منگنز از دیگر املاح و مواد معدنی تشکیل دهنده آناناس به شمار می آیند. آناناس انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه – غنی از ویتامین C بوده و حاوی ویتامین A و B1 و B2 است.