دسر ها همواره جایگاه ویژه ای در میان زنان با سلیقه داشته است به خصوص اگر از نوع توت فرنگی آن باشد.درادامه مطلب زیر طرز تهیه دسر پای پنیر و توت فرنگی را به شما آموزش میدهیم.درادامه خواص توت فرنگی را برای شما توضیح داده ایم.
مواد لازم برای تهیه پای پنیر و توت فرنگی
- یک بسته پودر ژله توت فرنگی
- یک چهارم پیمانه شکر
- یک پیمانه آب جوش
- یک بسته پنیر خامهای
- خامه
- یک عدد خمیر آماده پای( شما میتوانید خمیر پای را در منزل نیز تهیه کنید)
طرز تهیه پای پنیر و توت فرنگی
در یک کاسه بزرگ، پودر ژله و شکر را در آب جوش حل کنید.پنیر خامهای را به همراه مواد بالا هم بزنید تا نرم شود.سپس خامه را اضافه کنید و روی خمیر پای بریزید.به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس نوش جان کنید.
خواص توت فرنگی
توت فرنگی گیاهی است با نام علمی : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد. گلهای آن منظم و به رنگ سفید میباشد.
قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است.
توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی، میوه آن را به طور مصنوعی پرورش میدهند. از دیرباز همه قسمتهای این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن که حاوی مقدار قابل ملاحظهای تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرارآور استفاده میشده است.
توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش کوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریک و خزنده است که روی زمین می خوابد و ریشه می دواند.
قسمت هایی که از بوته توت فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند، عبارتند از: میوه ، برگ و ریشه .
از دیر باز همه قسمت های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن که حاوی مقدار قابل ملاحظه ای تانن است به عنوان ضد اسهال وادرارآور استفاده می شده است. توت فرنگی به صورت های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستنی.