اگر میخواهید یک غذای پرخواص را یاد بگیرید طرز تهیه کیک برنج و مرغ را به شما عزیزان پیشنهاد میکنیم. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه این غذای با کلاس را به شما اموزش داده ایم.این غذا بسیار ساده تهیه میشود و تهیه آن را به شما پیشنهاد میکنیم.
مواد لازم کیک برنج و مرغ
- ماست سفت 1/2 پیمانه
- کره آب شده نصف پیمانه
- تخم مرغ4عدد
- پسته(خام) 100گرم
- بادام(خام) 100گرم
- سینه مرغ نیم کیلو
- برنج700گرم
- نمک به میزان لازم
- فلفل به میزان لازم
- عصاره مرغ(کوچک) 1بسته
- جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
- آرد نیم کیلو
- ادویه(پلویی) 1قاشق سوپخوری
- زعفران نصف قاشق چایخوری
- کنجد به میزان لازم
طرز تهیه کیک برنج و مرغ
در ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و با مقداری کره سرخ کنید و با کمب اب آن را بپزید.برنج را رد یک طرف مناسب کته ای کرده و آن را در یک ظرف مناسبی بریزید و در داخل دیس کشیده تا خنک شود.اندکی کره و با روغن را داغ کرده و بادام یا پسته را درون آن تفت دهید.همه ادویه ها را به انها اضافه کنید و بعد آرد را کم کم به آن اضافه کنید و ماست و تخم مرغ را نیز بیفزایید.ماده خمیر مانندی را که به دست آمده را با دست خوب مخلوط کرده و ورز دهید .یک قالب کیک ماسب را انتخاب کنید و داخل قالب را با مقداری روغن چرب کنید.و نیمی از خمیر را بردارید و با وردنه صاف کرده و آن را روی قالب انداخته و به دیواره قالب بچسبانید.درون خمیر را یک لایه برتج کته شده و یک لایه دیگر مرغ ریخته و تا انتهای قالب بچینید تا قالب پر گردد.در آخر اضافات خمیر را روی مواد بگذارید و صاف کنید و با یک برس کمی زعفران بزنید و به آن کنجد پاشیده و بگذارید در فر تا حدود 35 دقیقه پخته شود.