آموزش آشپزی، آشپزی غذای ایرانی و فرنگی | آموزش آشپزی فست فود مرجع آموزش آشپزی,فست فود,انواع نوشیدنی هامرجع آموزش آشپزی,فست فود, انواع نوشیدنی ها,تزیین غذا,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی خارجی همچنین آموزش آشپزی برای نو عروسان با جدیدترین متدهای آموزش آشپزی
یکی از خوشمزه ترین غذاهایی را که میتوانید برای فصل تابستان در منزل تهیه کنید خوراک مرغ و بادام زمینی دلپذیر است که در ادامه مطلب زیر با طرز تهیه آن شما را آشنا میکنیم.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و بادام زمینی
- روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده : 1 عدد
- پودر زیره : 1 قاشق چای خوری
- پودر فلفل : نصف قاشق چای خوری
- فلفل سبز خرد شده : 2 عدد
- سینه مرغ تکه تکه شده به ابعاد 2/5 سانتی متر : 100 گرم
- آرد گندم : 2 قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی : 3 قاشق غذاخوری
- آب مرغ : 450 میلی لیتر
- بادام زمینی خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
- سیر له شده : 3 حبه
- پوره گوجه فرنگی : 1 لیوان
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه خوراک مرغ و بادام زمینی
در یک قابلمه کمی روغن ریخته و آن را روی حرارت بگذارید .سیر خرد شده را بگذارید تا تفت بخورد و با فلفل سبزی که خرد شده اسد مخلوط نمایید و برای تزیین کناری قرار دهید.پیاز را در قابلمه تفت داده و تکه های مرغ را به آن اضافه نموده و 4 دقیقه سرخ کنید و در یک ظرف جدا بریزید.در یک ظرف دیگر بادام زمینی خرد کرده و کره بادام زمینی را بریزید و آرد را روی حرارت گذاشته و روی حرارت به آرامی مخلوط کنید تا نرم گردد.در انتهای کار پوره گوجه فرنگی و جوجه ها و ادویه را به آنها بیفزایید. اجازه دهید به مدت 20 دقیقه روی حرارت باشد تا به یک سس غلیظ تبدیل شود . پس از پخت آن را در ظرف مخصوص سرو بریزید و پیاز و فلفل را روی آن بریزید .این خورش مرغ و بادام زمینی شبیه خورش های تایلندی است و به همراه برنج و سالاد سبزیجات سرو می شود . حتما سیر و فلفل را تفت دهید تا مواد حساسیت زای آن خارج شود .
