خانه / انواع دسر / طرز تهیه شیرینی اریس سوغات تبریز

طرز تهیه شیرینی اریس سوغات تبریز

ris

شیرینی اریس یک شیرینی خوشمزه تبریزی است که امروز در سایت فست فود قصد داریم تا به شما آموزش دهیم

این شیرینی در اشکال مختلف با ترکیبات مختلف باب هر ذائقه ایرانی و در بسته بندی های مختلف به بازار ارائه می شود. اریس را از شیر،  شکر،  وانیل، پسته، کاکائو و … درست می کنند. اریس دارای انواع کاکائویی، تسبیحی و … می باشد.

 

 

مواد لازم:

  1. شیر: ۲ پیمانه
  2. شکر: نصف پیمانه
  3. کاکائو: نصف پیمانه
  4. کره:۲۵ گرم
  5. خلال پسته: به میزان لازم

 

طرز تهیه

 

همه مواد رو با هم مخلوط کنید و داخل یک قابلمه ترجیحا” لعابی یا مسی بریزید، بگذارید رو حرارت ملائم تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کنید و گاهگاهی هم بزنید تا ته ظرف نچسبد، وقتی غلظت آن مثل فرنی شد از رو حرارت بردارید. کف یک سینی پلاستیک بکشید و مایع رو بریزید توش و صاف کنید بعد روش رو با پسته بپوشانید، بگذارید ۵ ساعت دردمای معمولی اتاق بمونه تا خودش رو بگیره، بعدش به صورت مستطیل برش بزنید. میزان کاکائو بستگی به خودتون داره می‌توانید کم یا زیاد کنید هرچقدر بیشتر باشه شکلات شما تیره‌تر می‌شود. ریس‌های حاضری را داخل کپسولهای پلاستیکی می‌پیچند تا خشک نشوند. نکته: داخل قنادیها به جای شیر از گلوکز استفاده میشه اما کاربا گلوگز توخونه مشکل است.

ریس شیری کشی: این ریس نیز در دو نوع پسته‌ای و ساده در دسترس می‌باشد. مثل کاکائوئی هست فقط کاکائو رو حذف کنید و در اواخر پخت کمی وانیل بهش اضافه کنید.

 

مطلب پیشنهادی

fo3495

دسر بیسکوییتی پاییزی خوش طعم بدون نیاز به فر

اگر به دنبال یک دسر خوشمزه برای پاییز میگردید طرز تهیه دسر بیسکوییتی پاییزی را …

2 دیدگاه

  1. خوب بودراهنماييتون.ولى مقدارکاکائوبراى اىن مقداربيشتره,آخه نميخوايم شکلات صبحانه درست کنيم .موادا وليه درست نيست

    • سر آشپز نازی

      با سلام. مرسی از نظرتون دوست عزیز همون طور که در طرز تهیه گفته شده میزان کاکائو بستگی به خودتون داره . هر چقدر بیشتر باشه شکلات شما هم تیره تر میشه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *