خانه / انواع دسر / طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج

fo1440

حلوای هویج یک حلوای خیلی خوشمزه است که بچه ها اون رو خیلی دوست دارند. امروز قصد داریم طرز تهیه این حلوای خوشمزه را در فست فود به شما عزیزان آموزش دهیم

مواد لازم

  1. آرد گندم ۱ پیمانه +۱ ق س
  2. روغن مایع نصف پیمانه +۴ ق س
  3. شکر ۲ پیمانه +۲ ق س
  4. گلاب نصف پیمانه +۴ ق س
  5. هویج نیم کیلو
  6. زعفران آب کرده به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 ابتدا هویج‌ها رو بشوئید. آب‌پز یا بخارپز کنید. سپس خیلی خوب پوره کنید.

نکته: برای پوره کردن هویج رو رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشه و جلوه خوبی نداره. می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یه دست له و پوره شن. آرد رو داخل ظرف تفلون الک کنید. الک چرخی به خوبی این کار رو انجام میده. زیر ظرف شعله پخش کن بذارین تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شه و آرد رو با شعله کم تفت بدین تا کمی بوی خامی آرد گرفته شه.

 

نکته ها

 

منظور از پیمانه، پیمانه‌های استاندارد شیرینی پزی هست.

رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کنه. بعد شعله پخش کن رو بردارید و روغن رو اضافه کنید هم می‌زنیم تا مایه حلوا یکدست بشه.

هویج پوره شده، گلاب، شکر و زعفرون آبکرده رو همزمان اضافه می‌کنیم. مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل داشته باشین. سپس حلوا رو هم بزنید تا زمانیکه از دیواره‌ها جدا بشه و وسط ظرف به صورت یکه تیکه در بیاد.

حلوای هویج خیلی چسبنده تر از دیگر حلواهاست. برای تزئین دستتون رو با روغن چرب کنید و یه تیکه از حلوا بردارین.

اجازه بدین داغی حلوا گرفته شه در این صورت چسبندگیش کمتر میشه و راحتتر میشه باهاش کار کرد. اون رو شبیه هویج شکل بدین و با چاقوی چرب شده خطوطی رو روش ایجاد کنید. و دو یا سه تا خلال پسته رو سرش جا بدین. تزیین حلوای هویج، طرز تهیه حلوای هویج و داخل ظرف سرو بچینین.

مطلب پیشنهادی

yss9fg3fwpmr64l39s7k

ژله طبقه ای یک دسر خوشمزه و زیبا

امروز قصد داریم طرز تهیه یک نوع ژله خوشمزه و زیبا را به شما آموزش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *